每人每日建议摄取量
1.是以一天2000卡为基准来计算,这样的热量之下,建议一个人每天摄取蛋白质60公克,脂肪55公克,碳水化合物320公克,钠2400毫克,饱和脂肪酸18公克,胆固醇300毫克,膳食纤维20公克等,适用於轻度活动量的成年男性,例如长时间坐办公室的上班族.
2.如果是一般成年上班族女性,一天建议摄取热量是1600～1800卡,相对地,各种营养素的建议摄取量会少一点.
能量又称热能。人体如同一台机器，在运转和工作时，需要供给能量，机器的能量供给是燃料或电，人体的能量来源是一日三餐中的碳水化合物（即糖）、脂肪、蛋白质三大产热营养素。
3、营养学计算能量的单位称：千卡。
①每克碳水化合物（即糖）：能提供能量4千卡。
②每克脂肪：能提供能量9千卡。
③每克蛋白质：能提供能量4千卡。
成年男子（体重60公斤计）：每天需要2400一4000千卡。
成年女子（体重53公斤计）：每天需要2200一3200千卡。
人体消耗能量可分两个方面：一是维持人体新陈代谢的各种生理活动，二是供给人体各种机能活动，如：体力劳动和脑力劳动等。由于各人的个体差异和活动量的大小不等，因此每人每日摄取的能量和消耗的能量，各不相同，但是供应的能量和消耗的能量必项保持相对平衡，量出而入，才能保证身体胖瘦适宜，体重合理。如一旦失衡，轻者导致 身体消瘦或肥胖， 即：体重减轻或增加 。重者导致许多疾病，提早发生、并加速进展，严重影响健康甚至生命 。