先确定总能量的摄取量,然后根据健康状况分配三种的比例，这个要看每个对象的具体情况了，一旦确定了各自的比例后，用各比例值分别乘以该人的日需要总能量就出来了三种营养素各自的量，用各自的这个量乘以以各自的产热值就出来了具体食物的量。
例子：某人根据情况日需要能量1800千卡,蛋白质分配为15%,脂类分配为20%，碳水化合物分配为65%，用15%乘以1800=270千卡,用270除以产热值4=67·5（g）这是蛋白质的量,要是求膳食吃多少的量。
扩展资料：
推荐摄入量RNI：
RNI相当于传统使用的RDA,是可以满足某一特定性别，年龄及生理状况群体中绝大多数（97%～98%）个体需要量的摄入水平。长期摄入RNI水平，可以满足身体对该营养素的需要，保持健康和维持组织中有适当的储备。
RNI的主要用途是作为个体每日摄入该营养素的目标值。RNI是以EAR为基础制订的。如果已知EAR的标准差，则RNI定为EAR加两个标准差，即RNI = EAR+2SD。如果关于需要量变异的资料不够充分,不能计算SD时，一般设EAR的变异系数为10%，这样 RNI = 1.2 × EAR。
RNI在评价个体营养素摄入量方面的作用有限。如某个体的摄入量低于RNI，可以认为有摄入不足的危险；如果某个体的平均摄入量到达或超过RNI，可以认为改个体没有摄入不足的危险。
膳食摄入量或其他任何单一指标都不能作为平均个体营养状况的根据。摄入量经常低于RNI可能提示需要进一步用生化试验或临床检查来评价其营养状况。
参考资料来源：百度百科-中国居民膳食营养素摄入量
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