卤肉与腊汁肉的区别是什么？

Question

如题所述

Answer 1

腊汁肉即用腊汁煮出来的肉，它不同于一般的卤肉，卤肉是用卤法制作的肉，即用盐水、五香料或酱油制成卤水，将肉放进卤水里煮熟即成。而腊汁肉不加姜葱、料酒，也不用加糖来调色，只需用几味中草药及香料与肉同煮即可。

Answer 2

卤肉与腊汁肉的区别是什么？卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。据了解，中国以潮汕地区的卤味最为出名，所谓的台湾卤肉即由潮州人传播到台。它不同于一般的卤肉，卤肉是用卤法制作的肉，即用盐水、五香料或酱油制成卤水，将肉放进卤水里煮熟即成。而腊汁肉不加姜葱其实卤肉作为一种美味不但和米饭搭配，就是用它夹馍也是非常好吃的。

Answer 3

卤肉和腊汁肉的区别应该在于制作方式，不一样。卤肉应该是用。特制的卤水。经过加工肉。二。腊汁肉是经过腌制。经过腌制之后。不属于熟食，要吃的话要经过再加工，而卤肉他是可以撸完卤制完之后可以直接食用的。而且口感卤肉要稍微。软一些辣鸡肉可能要稍微活该，要硬一些。

Answer 4

卤肉与腊汁肉的区别是什么？卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。以潮汕地区的卤味最为出名，所谓的台湾卤肉即由潮州人传播到台。它不同于一般的卤肉，卤肉是用卤法制作的肉，即用盐水、五香料或酱油制成卤水，将肉放进卤水里煮熟即成。而腊汁肉不加姜葱其实卤肉作为一种美味不但和米饭搭配，就是用它夹馍也是非常好吃的。

Answer 5

腊汁肉即用腊汁煮出来的肉，它不同于一般的卤肉，卤肉是用卤法制作的肉，即用盐水、五香料或酱油制成卤水，将肉放进卤水里煮熟即成。而腊汁肉不加姜葱、料酒，也不用加糖来调色，只需用几味中草药及香料与肉同煮即可。