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高级脂肪酸钠和甘油盐析
如何分离
高级脂肪酸钠
中的少量
甘油
?请说明加入的试剂
与
分离方法
答:
这个方法叫
盐析
,向混合物中加大量食盐(NACL)这样
高级脂肪酸钠
就好形成沉淀,而
甘油
在上层,过滤就行了,沉淀是可以做肥皂的。
皂化反应之后分离
高级脂肪酸和甘油
要用
盐析
的办法,原理是什么?和蛋白...
答:
同粒子效应。增加钠离子浓度,从而使
脂肪酸钠
的溶解平衡逆向移动,减小了硬脂酸钠的溶解度;蛋白质盐析实质是胶体的聚沉。
甘油
.
高级脂肪酸钠
.高级脂肪酸都溶于水吗?
答:
甘油
就是
丙三醇
,
高级脂肪酸钠
为盐,他们三者都溶于水。现象是盐析。
...油脂皂化后可用
盐析
的方法使
高级脂肪酸钠和甘油
充分分离?
答:
原因:在饱和氯化钠溶液中,高级脂肪酸钠的溶解度会变小,高级脂肪酸钠会析出,而甘油的溶解度不变,依然溶于水中。动物脂肪或植物油与氢氧化钠按一定比例放在皂化锅内搅拌加热,反应后形成的高级脂肪酸钠、甘油、水形成混合物。往锅内加入食盐颗粒,搅拌、静置,使
高级脂肪酸钠与甘油
、水分离,浮在液...
可以用
盐析
的方法除去
高级脂肪酸
溶液中混有的
甘油
吗??
答:
不能,你开什么玩笑,
甘油
和水任意比互溶啊!盐根本不能减少甘油在水中的溶解度,何来
盐析
?
...可以促进
高级脂肪酸钠和甘油
的分离?我知道是"
盐析
".但是有没有什么...
答:
高级脂肪酸钠由于含较大烃基在水中的溶解度比甘油小,并主要以胶体粒子形式存在。加入NaCl晶体或饱和溶液,可中和高级脂肪酸钠胶粒所带电荷,使胶粒发生聚沉。由于高级脂肪酸钠的密度较小,实际上是浮到水面上的,这样就使
高级脂肪酸钠与甘油
分离开来。由于甘油及水分子之间都可以形成氢键,蒸馏很难蒸出...
高中化学。制作肥皂时。
盐析
时。为何
高级脂肪酸钠
在上面?而
甘油
水...
答:
这是由于
高级脂肪酸钠
的密度比水的密度小,又由于溶液中有氯化钠,由于水中含有盐,导致高级脂肪酸南的溶解度减小而析出来了。所以就会分层了。
油脂皂化后可用
盐析
的方法使
高级脂肪酸钠和甘油
充分分离 这句话对吗...
答:
油脂皂化后可用
盐析
的方法使
高级脂肪酸钠和甘油
充分分离, 这句话是对的。高级脂肪酸钠是一种离子类盐,易溶于水而不易溶于甘油,类似于萃取,高级脂肪酸钠会渐渐溶在水里。盐析用的是NaCl饱和溶液,会减小高级脂肪酸钠的溶解度,利于其析出。
油脂皂化后,使肥皂
和甘油
从混合液里充分分离,正确的方法...
答:
【答案解析】试题分析:油脂皂化后,加食盐即
盐析
,
高级脂肪酸钠
从
甘油
的水溶液中析出,过滤得高级脂肪酸钠即肥皂。滤液为甘油的水溶液,利用甘油与水的沸点不同,蒸馏即可去水得甘油。故正确答案为④③②,答案选C。考点:考查物质的分离和提纯 点评:该题是高考中的常见题型,属于基础性试题的考查。
怎样用
盐析
法分离油脂皂化反应得到的产物?
答:
加入食盐细粒,搅拌,静止,使
高级脂肪酸钠
从混合物中析出,浮在液面,从而
和甘油
,食盐水分离。下层液体经分离提纯后得到甘油
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