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为什么高级脂肪酸钠在上层
高中化学。制作肥皂时。盐析时。
为何高级脂肪酸钠在
上面?而甘油水...
答:
这是由于高级脂肪酸钠的密度比水的密度小
,又由于溶液中有氯化钠,由于水中含有盐,导致高级脂肪酸南的溶解度减小而析出来了。所以就会分层了。
皂化反应得到的溶液中在盐析后
为什么上层
是
高级脂肪酸钠
下层是...
答:
高级脂肪酸钠
基本不溶于水,而甘油则是极易容于水的(可与水以任意比例互溶),所以会有以上你说的两层溶液,而高级脂肪酸钠的密度要比水小(事实上大多数常见液态有机物的密度都是小于水的),所以会浮在水溶液上面,因为形成的是两层液体,所以不能过滤分离,但是可以通过分液来完成分离。
盐析时
为什么高级脂肪酸钠在上层
答:
因为高级脂肪酸钠密度比水低 一般只含碳氢氧的有机物密度都比水低
(注:除了某些含炭量特别高的)当然也包括高级脂肪酸和高级脂肪酸盐。
...
高级脂肪酸钠在上层
盐析是
什么
啊?针对这道题来回答,谢谢
答:
盐析的广泛含义是说溶液中加入无机盐类而使溶解的物质析出的过程。针对皂化反应,皂化后产生了高级脂肪酸钠,而高级脂肪酸钠难溶于无机盐溶液,且密度小于无机盐溶液。加入无机盐可降低
高级脂肪酸钠在
水中的溶解度,从而使它析出,该过程是可逆的。
...
钠为何
会分层;分层后
为何高级脂肪酸钠
会
在上层
,而氯化钠反而在下层呢...
答:
密度问题嘛。盐水比水重,能促进密度较轻的
高级脂肪酸钠
盐盐析浮在上面。
硬脂酸钠为什么在上层
析出?
答:
高级脂肪酸钠
从混合液中析出.此时,停止加热和搅拌,静置一段时间,溶液分成上下两层.
上层
是高级脂肪酸钠,下层是甘油和食盐等的混合液.这个过程就叫盐析。至于原理,个人认为甘油易溶于水,加入食盐后溶液中Na离子浓度达到饱和,所以才会析出硬脂酸钠的,而剩下的东东都溶在水里所以分离了。肥皂 ...
植物油加热
为什么
会分层,加了NaOH就不分层了.
为啥
呢么会分层
答:
植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯,它是液态物质而且不溶于水,密度小于水.故植物油加热后其中的高级脂肪酸甘油酯,浮在水面在水面构成
上层
,下层是水.加入NaOH后加热,植物油发生水解反应生成
高级脂肪酸钠
和甘油,它们均可溶于水,故不再分层.
为什么高级脂肪酸钠
浮在水上???
答:
为什么高级脂肪酸钠
浮在水上???答:密度比水低呀!一般只含碳氢氧的有机物密度都比水低 (注:除了某些含炭量特别高的)当然也包括高级脂肪酸
如何分离
高级脂肪酸钠
中的少量甘油?请说明加入的试剂与分离方法_百度知 ...
答:
这个方法叫盐析,向混合物中加大量食盐(NACL)这样
高级脂肪酸钠
就好形成沉淀,而甘油
在上层
,过滤就行了,沉淀是可以做肥皂的。
皂化反应 产物
高级脂肪钠
和甘油
为什么
不会自动分层?
答:
相似相溶,
高级脂肪酸钠
更接近于有机物,因而和有机物甘油会相互溶解。然而高级脂肪酸钠毕竟有无机物的特性所以一点条件下又比较容易分层。
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