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新鲜牛肉做牛肉干的做法
蒜香
牛肉干的做法
步骤图,蒜香牛肉干怎么做
视频时间 00:29
自制
牛肉干
方法有哪些?
答:
1、
牛肉
切片或条,用清水浸泡去血水。(我两种形状都试了,最后发现肉条出来的效果比较好,而且吃起来方便)。2、准备一个干净的锅,烧热水,水开后将牛肉放入其中,用沸水焯一遍。3、焯好的牛肉沥去水分,加入米酒、酱油、盐、十三香、咖喱粉、糖拌匀。4、拌好的牛肉铺在烤盘上,烤箱预热350°F开...
怎么晾晒
牛肉干
答:
1、买来的牛肉浸到水里,滤出血水。2、牛肉切条后加葱姜蒜、生抽
、老抽、盐、糖、八角腌一晚上后,用竹签串是晾在阳台24小时。3、24小时后将晾干的牛肉取下来。4、烤箱预热,220度30分钟,放入牛肉,烤好后趁热加孜然粒。5、将烤好的牛肉干放入盘中就可以开始食用了。
牛肉做牛肉干
怎么
做牛肉干的做法
答:
1、原料:
牛肉
700克、盐3克、糖5克、生抽15克、老抽5克、姜2片、料酒3克、橄榄油5克、五香粉10克;2、牛肉事先在水里浸泡20分钟左右去血水,切成长条形,注意肉不要太细;3、所有调料加入牛肉中,调制均匀;4、放入保鲜袋中,腌制两小时以上,时间越长越入味;5、烤箱180度预热5分钟后,烤盘...
风干
牛肉干
正确简单腌制方法
答:
步骤:1、选择牛里脊黄瓜条等嫩
牛肉
,洗净顺纹切成条。2、牛肉条冷水下锅,水开后后捞出洗净备用。3、将洗净的牛肉加入除姜以外的所有调味料拌匀腌制30分钟以上。4、将姜片平铺在电饭锅锅底,上面倒入腌好的牛肉条,包括腌制的调料也要放入。5、按下煮饭键,等到电饭锅自动跳闸即可。6、焖好的牛肉条...
风干
牛肉的制作方法
及配料
答:
风干
牛肉干
(生制)
的做法
步骤 将做法保存到手机 步骤 1 把牛腱子肉切成大约5cm*30cm左右的大长条(没错,就是这么长,因为需要和香肠一样挂起来风干),切好后用针穿粗棉线在每根牛肉条的顶端穿线打结,穿线是为了挂起来风干。步骤 2 穿好线的牛肉条需要先在室内挂起来晾半天,让牛肉表面的水分...
自己在家如何
做牛肉干
答:
牛肉干的做法
1.用凉开水洗手、筷子、牛肉及盆,将砧板、刀用开水消毒 2.将牛肉切厚长条,放入盆中 3.准备盐、生抽、老抽、料酒、白糖、辣椒粉、现磨黑胡椒粉、五香粉 请点击输入图片描述 4.准备调味料.用一个大碗,先加入盐26小勺,加入1小包辣椒粉 5.加入白糖,现磨黑胡椒粉,五香粉各适量 ...
风干
牛肉干
怎么做?
答:
五香
牛肉干的做法
材料:
新鲜牛肉
500克,辣酱,花椒粉、糖、盐、酱油、八角、桂皮、大香、丁香均少许。1、牛肉切丁,混合酱油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料腌制2小时,切忌放盐;2、锅内加水烧热,水煮沸后放入牛肉丁与香料的混合物,大火煮20分钟后用中火炖10分钟;3、另一锅内加入食用...
请指点下
干牛肉
怎么做?
答:
我这里有提供几种
做法
方法一:1.把
牛肉
用水泡一下,然后切片再切丝,搁上淀粉备用2.香芹切小段(跟牛肉丝一样长就行),大葱切丝,下油,把牛肉放锅里炸,炸好后捞起来备用。3.然后锅里留点底油,放干辣椒段(根据个人口味而定),花椒粒,然后放姜蒜末,然后下香芹菜,大葱,再放点香菜,再...
自己在家怎样
做牛肉干
答:
第一步,准备
新鲜的牛肉
5斤、适量的干红辣椒、盐和老抽各、蚝油、生抽、料酒、适量的菜籽油和玉米油、大葱、桂皮、八角、花椒、香叶、生姜、桂皮,爱吃辣的朋友还可以加适量的辣椒粉。第二步:准备好食材以后,我们开始动手做啦!先把新鲜的5斤牛肉切成大小均匀的3块,接着用流动的清水多冲洗几次。第...
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