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生炒牛肉怎么炒才好吃
生
牛肉怎么炒好吃
生牛肉如何炒好吃
答:
1、牛肉片炒青椒,把
生牛肉
切片,用少许淀粉,年料酒腌制15分钟,青椒洗净切片,锅内放少许油,把牛肉片入锅
爆炒
,然后加入青椒放少许的酱油,白糖,即可起锅。这道菜鲜香嫩滑。2、牛肉枸杞山药汤,把牛肉切块焯水,捞出沥水,锅内放少许的油把牛肉块入锅,略炒加水煮成汤,加入去皮的山药块,枸杞,...
炒牛肉怎么
样做
才好吃
答:
首先要选好材料,选用本身就比较细嫩的牛肉,就不需要太多的技巧去处理牛肉了。像牛里脊,牛里脊是牛肉中最嫩的部分,要是买了一般的牛肉也可以这样做,让
牛肉炒
起来又嫩又
好吃
。1.拍打 将牛肉放在砧板上,用刀背轻轻拍打牛肉,或是找一根擀面杖轻轻拍打效果更好。用刀背拍打牛肉是为了破坏牛肉的纤维组...
牛肉怎么炒好吃
,具体的步骤
答:
1.选用背柳
牛肉
洗净,按横筋切成4厘米长的粗丝,放入碗内,掺清水、川盐、湿淀粉搅拌均匀;胡萝卜切成4厘米长的粗丝;芹菜切成3厘米长的段;蒜苗斜刀切成3厘米长的段;豆瓣碾细;将酱油、白糖、醋、湿淀粉置一碗内对成汁。2.炒锅烧热后,置旺火上,下油烧至六成热时,放牛肉丝,翻
炒
几下,加...
新鲜的
牛肉怎么炒好吃
答:
1、选好牛肉之后,正确的切割方法也是保证
炒牛肉
又嫩又
好吃
的必备步骤,一般我们都要选择在切牛肉时,依横断面切薄片,逆着肉纹切,尽量薄一些,可以尽可能的保证牛肉的入口后的咀嚼口感。(谨记:顺纹切条,横纹切片)2、之后选择放入白糖和花椒粉(或者是姜粉)腌制十分钟左右(不建议使用黑胡椒粉或者...
生炒牛肉怎么
做
才好吃
答:
生炒牛肉
的做法 1.新鲜牛肉500克,把牛肉放入冰箱内冷冻一下,更容易切 请点击输入图片描述 2.胡萝卜切片、葱切碎、姜切片、八角两个 请点击输入图片描述 3.牛肉切片,注意片大小、薄厚均匀 请点击输入图片描述 4.切完以后放入盘中备用 请点击输入图片描述 5.锅烧热、放入油 请点击输入图片描述 6....
牛肉
要
怎么炒才好吃
?
答:
酱1.选料:选用鲜嫩
牛肉
,辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成。2.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡四~六小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗一次,再用清凉水过四次。3.调酱:用凉水将黄酱调稀,同时放入食盐搅拌均匀。4.煮制:将牛肉放入酱汤锅中煮1小时,开锅后...
牛肉怎么炒才
嫩又滑?
答:
1、裹淀粉 准备适量干淀粉(玉米淀粉、土豆淀粉均可),与水以1:2的比例调成湿淀粉,然后将切好的
牛肉
放到湿淀粉中,用手抓匀,静置30分钟,就可以下锅
爆炒
了。在爆炒的过程中,拌入的淀粉糊化,会在牛肉表面形成一层膜,有效锁住牛肉里面的水分,这样炒出来的牛肉就比较鲜嫩,松软可口。2、裹蛋清 ...
炒牛肉怎么炒才能
又
好吃
又嫩
答:
1、把菜洗干净切好,佐料备齐,牛肉切片,用半勺盐和半勺料酒腌制10分钟。2、油烧开,先放佐料,有香味了放入洋葱,翻炒2下,肉下锅炒。3、炒到8分,加入青椒,这时候放胡椒粉,少量味精也是可以的,继续翻炒十来下,如果粘锅可以加一点水。4、香喷喷的
牛肉炒
好啦。5、
炒牛肉
嫩又
好吃
的成品图...
炒牛肉
片
怎么炒好吃
又嫩?
答:
3、生姜洗干净,切成片备用。 4、锅里放油烧热,放入姜片,再放入腌制好的牛肉片,大火炒,炒到牛肉变色就可以起锅了。 5、起锅的时候撒入少许孜然粉,这样炒出来的牛肉又嫩又好吃。 注意事项: 1、意
炒牛肉
的火一定要旺,这样炒出来的牛肉
才好吃
。 2、牛肉尽量切薄一点。 抢首赞 评论 分享 举报 love...
牛肉怎样炒
出来又嫩又
好吃
答:
1、准备一块牛肉,用来炒的牛肉可以选择里脊肉或牛脖子上的那一块,牛腱肉也是可以的;先把牛肉清洗干净,然后顺着纹路切大块,如果牛肉里有一些白色的筋膜,要把它剔除掉,切好大块再逆着纹路切片。2、切好的牛肉片放到大碗中,
炒牛肉
千万不要直接下锅炒哦,这一步很重要,大家要记住喽;在牛肉中...
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