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新鲜牛肉做牛肉干的做法
风干
牛肉干
怎么做?
视频时间 02:35
怎样腌制
牛肉干
答:
捞出晾凉后切为厚0.2~0.3厘米的大薄片;2.汤锅中加适量料酒、酱油、红糖以及用纱布包好的桂皮、花椒、大小茴香、姜片等调料,烧沸后放入切好的牛肉片,旺火煮30分钟;3.捞出沥去水分,用电烤箱(或炭火)烘干即可食用,如煮肉时味不佳,烘烤时可撒些五香粉、味精等调料。用此法制的
牛肉干
...
晒干的
牛肉
怎么做好吃
答:
制作
晒干的牛肉需要选择一块瘦牛肉,这样才能减少脂肪含量。可以选择牛里脊、牛腱子或牛后腿肉等部位。将牛肉切成薄片,厚度约为0.5-1厘米,这样可以确保
牛肉干
容易咀嚼。腌制牛肉是制作晒干
牛肉的
关键步骤。在碗中混合酱油、蚝油、糖、五香粉、花椒粉和生姜粉等香料。将牛肉片放入腌料中,确保每片牛肉都...
新鲜牛肉
怎么
做牛肉干
牛肉干的做法
答:
把牛肉煮熟。5、牛肉煮好以后将牛肉块沥干水分,然后切成牛肉条。可以按照它的纹路来切,这样更有一种手撕
牛肉的
感觉!6、切好的牛肉条和少量刚刚煮牛肉的汁一起翻炒,直至牛肉汁全被牛肉条吸收。再加入适量的菜籽油和少量的玉米油,这次翻炒均匀后便可以享用了,一道美味的
牛肉干
就做好了。
正宗的
牛肉干
怎么做?
答:
烤下一盘前可调整调料……)5.准备好大烤盘将它们一片片按次序排在大烤盘里.6.烤箱郁热制180度/350F,之后放入.一面烤8分钟.切记.两面都烤一遍.共16分钟.7.趁热放密封的容器里,冷却后可以吃了.小诀窍 特点:这各
做法的牛肉干
,不硬不韧,恰到好处,
鲜
香味美,令人口齿留香....
牛肉干的做法
视频时间 02:35
怎样腌制
干牛肉
方法
答:
牛肉干
配料:黄牛肉 1500克、蜂蜜 1克、食用盐 0.8克 烹饪步骤:1.切细均匀 2.腌制 3.晾嗮 4.烤制 5.效果 6.成品效果 烹饪小贴士:1、牛肉要切得细而均匀,这样腌制的效果才好。要注意烘烤火候的把握。2、牛肉干一般是选取黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干食品。
自制
牛肉干的做法
烤箱
答:
10. 炒至水分基本收干,大概用了10多分钟;11. 盛出,备用;12. 锅内再倒点油,加入冰糖,小火炒糖色;13. 炒到冰糖化掉,呈褐色的状态;14. 倒入牛肉,翻炒,让糖色均匀裹在每块牛肉上;15. 加入打好的香料、蚝油、熟芝麻,翻版均匀;16. 出锅。
做法
六
牛肉干制作
中 牛肉干制作中 1.牛肉...
怎么
做牛肉干
?
答:
柠檬汁调味 (大概阉制1小时左右).2. 加入少量生油到不沾锅烧热,放入阉制好的牛霖肉,煎熟后上碟 (
牛肉
生熟程度可随各位喜好,喜欢吃嫩一点的就不要煎得太熟了牛霖,学名“膝圆”。即牛的膝盖的位置,又因为这块肉的自然形状是圆的,又被厨师们称为“和尚头”。没有试过干切,应该可以。
蒜香
牛肉干的做法
步骤图,蒜香牛肉干怎么做
视频时间 00:29
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