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新鲜牛肉做牛肉干的做法
如何
做牛肉干
腌制方法窍门
答:
2.汤锅中加适量料酒、酱油、红糖以及用纱布包好的桂皮、花椒、大小茴香、姜片等调料,烧沸后放入切好的牛肉片,旺火煮30分钟;3.捞出沥去水分,用电烤箱(或炭火)烘干即可食用,如煮肉时味不佳,烘烤时可撒些五香粉、味精等调料。用此法制的
牛肉干
,香味浓郁,口感良好。
做法
二 主料:牛肉、葱、...
怎么把
牛肉做成牛肉干
答:
一、自制
牛肉干的
具体
做法
和用料:牛腱子肉、1000克、葱1小把、姜5克、香叶2片、八角1个、花椒2克、生抽2小勺、老抽2小勺、盐2克、糖5克、蚝油2ml、花椒粉2克、五香粉2克、咖喱粉2克、辣椒油2ml。二、自制牛肉干的具体做法:1、牛肉放水中浸泡出血水。2、放入砂锅中,锅中倒入适量水。3、...
如何
做牛肉干
视频时间 02:35
牛肉干的制作
步骤
答:
用料 主料牛腱子1000克 调料食盐1小勺葱适量姜适量八角1个花椒适量生抽2小勺老抽2小勺蚝油1小勺香叶适量白糖4小勺花椒粉1/4小勺五香粉1/4小勺咖喱粉1/2小勺辣椒油1小勺 自制
牛肉干的做法
1.牛肉放水中浸泡出血水,放入砂锅中,锅中倒入适量水,加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和1小勺白酒 2...
牛肉干
怎么做
答:
取下风干好的牛肉放入烤箱(烤箱预热180度)烤20分钟左右,期间要把牛肉翻一下面(具体时间要视
牛肉干的
厚度来决定,勤打开烤箱观察,可以用剪子剪一个比较厚的看看里面熟没熟)这是烤好了的牛肉干 我喜欢把牛肉干剪成小块然后抽成真空的,吃着方便也好保存 看起来是不是很诱人呢~喜欢味道重的可以...
如何制做
牛肉干
答:
用料 主料 请点击输入图片描述 牛腱子1000克 调料 食盐 1小勺 葱 适量 姜 适量 八角 1个 花椒 适量 生抽 2小勺 老抽 2小勺 蚝油 1小勺 香叶 适量 白糖 4小勺 花椒粉 1/4小勺 五香粉 1/4小勺 咖喱粉 1/2小勺 辣椒油 1小勺 自制
牛肉干的做法
1.牛肉放水中浸泡出血水,放入砂锅中,...
牛身上的任何一个部分都能
做牛肉干
吗?
答:
牛身上带肉的都能
做成牛肉干
,最好的是牛里脊黄瓜条等嫩牛肉,牛肉干
做法
如下:准备材料:牛肉(嫩的)1000克、老抽20克、生抽20克、蚝油20克、食用油50克、糖60克、盐15克、姜片、香叶几片、水30克、料酒20克、八角几粒、花椒10几粒、干辣椒几只 一、选择牛里脊黄瓜条等嫩牛肉,洗净顺纹切成条...
怎样自己
制作牛肉干
答:
葱姜,花椒,大料,辣椒碎,孜然,糖,红酒,酱油,适量的盐。秘密武器就是电饭锅,哈哈。焖牛肉全程用红酒和酱油,不加水。【妈妈
做的
秘制
牛肉干
】
做法
:1 选好牛肉,回来洗净后,切成比麻将块大一些的块或者片。准备一锅清水,煮沸后,将牛肉块放入,煮一小会儿。2 等水开后,撇去血沫子,一定要...
新鲜牛肉
怎么
做牛肉干
牛肉干的做法
答:
把牛肉煮熟。5、牛肉煮好以后将牛肉块沥干水分,然后切成牛肉条。可以按照它的纹路来切,这样更有一种手撕
牛肉的
感觉!6、切好的牛肉条和少量刚刚煮牛肉的汁一起翻炒,直至牛肉汁全被牛肉条吸收。再加入适量的菜籽油和少量的玉米油,这次翻炒均匀后便可以享用了,一道美味的
牛肉干
就做好了。
牛肉干
怎么
制作
答:
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道
鲜
美, 受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛干巴即干巴,它是用黄牛肉腌制而成的肉干内蒙风干牛肉干;牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。
牛肉干的制作
首先要...
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