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新鲜牛肉做牛肉干的做法
做牛肉干
需要泡水吗?
答:
做牛肉干
需要泡水,做法如下:【自制
牛肉干的做法
】食材用料:牛肉 10斤、辣椒粉 50克、美味鲜酱油 一瓶760毫升、五香粉 50克、棉绳 一把。做法步骤:【1】准备牛肉一块;【2】美味鲜酱油一瓶;【3】五香粉50克;【4】辣椒粉50克;【5】把牛肉切成两三个指头宽的肉条;【6】切好的牛肉放入一个...
正宗内蒙古特产
牛肉干的制作
过程?
答:
第一是选材,买
牛肉
时一定挑选精肉,不要肥的也不要带筋的,然后顺着纹理切条。第二是腌制,切好后的牛肉条放入盘中,把盐和酱油倒入拌匀,放冰箱,十多分钟后拿出来翻一番再次放入冰箱腌制,如果着急的话半小时即可,时间充裕的话可以腌制一晚上第二天再
制作
。第三是炸制,腌制好的牛肉条开始炸,...
牛肉干
怎么做
答:
自制麻辣五香
牛肉干
配料:瘦黄牛肉 500克 生姜 15克 菜油 1000克(实耗150克) 熟芝麻油 25克 五香粉 5克 白糖 15克 花椒面 5克 辣椒面 5克 醪糟汁 25克 精盐 15克 味精 1克
制作
程序:1、选精黄牛后腿部净瘦肉,不沾生水,除去筋膜,修切成整齐的长方块状,均匀地片成极薄的大张肉片。...
怎样自制
牛肉干
?
答:
2、麻辣
牛肉干的做法
首先把熟牛肉切成差不多长的牛肉段,后放入到碗里面加入准备的盐和葱段以及料酒,搅拌均匀后腌制大概一刻钟左右,再将其放到砂锅中,倒入麻油烧至7成热,然后再将肉条炸酥,把肉条拿出来放到另外一个锅烧热,加入辣椒粉,花椒粉,搅拌均匀,撒上适量的芝麻,就
制作
成了。3、麻辣...
牛肉干的制作方法
答:
8.炒制的过程中会出很多水,这水要倒掉。9.继续小火炒,一定要把水分炒干。这步很关键!10.牛肉片炒干后把备好的调料汁倒入锅中,继续翻炒到无汤的状态。11.撒入熟芝麻即可,喜欢的可以放点孜然。12.下酒菜。可当零食吃。家里的干红辣椒很辣,再加点辣椒就可以叫麻辣
牛肉干
了。
家庭版
牛肉干
简单
做法
答:
牛肉干
是很多人喜欢吃的零食,但市面上的牛肉干通常含有大量添加剂和调味剂,不太安全。为了让大家可以放心吃到安全的牛肉干,今天教大家如何自制家庭版的牛肉干。材料:1. 牛肉:500克 2. 盐:适量 3. 红糖:适量 4. 料酒:适量 5. 老抽:适量 6. 生姜:适量 7. 蒜:适量 8. 五香粉:适量...
香辣
牛肉干
怎么做?
答:
香辣可口的牛肉干是很多人的最爱,劲道有嚼劲,香辣又可口,是最佳的零食选择。其实牛肉干不用去买成品,自己的可以在家做,既卫生又实惠。今天小编把香辣
牛肉干的做法
分享给大家,吃货们自己在家做起来吧!食材:牛肉1000克、辣椒粉50克、花椒粉20克、香辣酱50克、白芝麻50克、盐、糖、蒜和植物油...
牛肉干怎么做?要正宗的内蒙
牛肉干做法
啊?
答:
内蒙古
牛肉干做法
:1、首先到超市购买
新鲜牛肉
。2、切成均匀的长方体块或条,将2-3只洋葱切碎,精盐适量,花椒 辣椒面 白糖 料酒适量,注意牛肉原味,加入少许酱油,和切好的牛肉一起拌匀,腌制过夜;3、将腌制好的围起来是肉香的牛肉,摊在盖帘上,分散开,室内室温风干1-2天。这个时候,牛肉表面...
内蒙古的
牛肉干
怎么做?
答:
内蒙古
牛肉干做法
:1、首先到超市购买
新鲜牛肉
。2、切成均匀的长方体块或条,将2-3只洋葱切碎,精盐适量,花椒 辣椒面 白糖 料酒适量,注意牛肉原味,加入少许酱油,和切好的牛肉一起拌匀,腌制过夜;3、将腌制好的围起来是肉香的牛肉,摊在盖帘上,分散开,室内室温风干1-2天。这个时候,牛肉表面...
为什么
牛肉做成牛肉干
后变的这么贵
答:
(4)接下来就有两种
做法
了,好的
牛肉干
,是放在特质的泥土火炉里烤干,特点是不会烤糊;随着科技的进步,升级到用电炉烤,干净卫生,那么最终出来的风干肉,大约
新鲜牛肉的
5斤左右出一斤风干牛肉,没什么作料,突出肉的香味。再一种,是用各种下脚料,切成小块,进行油炸,油炸是可以把肉的水分锁定的...
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