第1个回答 2020-05-25
第2个回答 2020-05-06
第3个回答 2020-03-18
第4个回答 2018-11-03
用料
材料一
牛肉 1000克
生抽 1勺
盐 适量（我不喜太咸放的少）
孜然（或十三香） 1糖勺
耗油 半勺
酒（这次用的xo） 半勺
指天椒（不吃辣不放） 2个研磨成汁
材料二
姜 5片
八角 个
带皮蒜粒 尽可能多个
材料三
蜂蜜 瓶
蒜香牛肉干的做法
牛肉顺着纹理切薄片
材料一加到牛肉里搅拌腌制（耗油最后加进去）
加耗油~
材料二准备过程，锅里300ml水加入姜片，八角，小火煮开，收点水到150ml，关火蒜粒成热丢进去，盖锅盖闷凉。将凉了的材料一倒入材料二，一起腌制一晚。
上管200℃下管180℃风热烤，大蒜一起烤的，蒜很多，都在牛肉下面~注意会出很多水，时刻关注倒水。（不想出水的话，牛肉可以在烤前风干一会）水出的差不多了，就开始刷蜂蜜。烤烤换面刷刷。烤到牛肉变色成黑色🙄🙄😜
烤到一半的时候，特意关烤箱拍照的，可以开始刷蜂蜜了。
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