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    • 烧鸡能用什么来高温杀菌？而使保质期超过一月

    如题所述

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    推荐答案   2020-05-30
    烧鸡真空包装后，用带反压的高温灭菌锅 121度20分钟杀菌，无添加的情况下可保质3-6个月左右
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2015-06-06
    杀菌锅，最少保质期半年追答

    详情15165663916

    追问

    那可能很贵吧？

    追答

    你给我打电话吧，这说不清楚

    本回答被提问者采纳
    第2个回答  2020-05-27
    将烧鸡进行真空包装好之后，放入反压灭菌锅内进行121度20分钟灭菌就可以，完全隔绝外来细菌的污染 注意以下两点
    1：袋子需要耐121度的 高温蒸煮袋
    ，2：灭菌完成后，自然冷凉 常温放置就可以，不要阳光直射
    杀菌温度太低时间太短 ，或者 包装不严 都有可能 坏掉，咱们就是做小型食品灭菌设备的 烧鸡可以做到半年的保质期
    第3个回答  2015-06-06
    已经不能吃了追问

    怎么能这么说呢？那那些保质期一百八十天的烧鸡就都不能吃了

    追答

    可以用高温杀菌

    追问

    ？？我想知道高温杀菌怎么操作？

    追答

    从电脑上查

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