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高温可以杀菌吗
外出吃饭时用开水烫碗真的
可以消毒杀菌吗
?
答:
高温消毒确实是一种杀菌的好办法
,但是要真的能够达到百分之百杀菌的效果其实是有两个前提条件的,第一个前提条件就是要保持高温,第二个前提条件就是要保证有效的时间。这两个条件是缺一不可的,如果用一百度的开水只是烫一下就倒掉,也无法达到杀菌的效果。如果用五十度的水烫一个小时,这也同样起...
高温杀菌
和巴氏杀菌的区别
答:
高温杀菌和巴氏杀菌是两种常见的食品杀菌方法,它们在原理、应用范围和效果等方面存在一些区别。
高温杀菌可以
有效地杀死食品中的细菌和微生物,但可能会破坏食品的营养成分和口感。巴氏杀菌可以在不破坏食品营养成分和口感的情况下,杀灭食品中的细菌和微生物,但应用范围相对较窄。在选择杀菌方法时,需要根据食品的特性和要求...
高温消毒
的温度标准是多少?
答:
1、温度在100℃,
高温
作用1—3分钟。2、温度在80℃,高温作用10分钟。在外就餐,我们使用的开水一般都是餐厅提供的茶水,通常都是温水,大多在七八十度左右,这些水倒在凉的餐具里,温度还会在降低。很多人在烫碗筷时,仅仅是冲刷一下,几秒钟就烫完了,根本起不到
杀菌消毒
的作用,只能清除掉一些浮尘...
高温可以杀死细菌
,低温冷冻能做到吗?
答:
而细菌内部的相应的分子以及成分在一定的温度下就能够裂解和遭到破坏,
所以高温可以杀死细菌
,而低温却不可以,低温虽然能够起到一定的破坏作用,但是它并不像高温那样破坏蛋白质结构以及除去酶的活性,在低温的条件下并不会破坏它们的生命活动所必需酶的活性,只是降低了它们的活性,反而起到了一定的保护...
病毒
高温可以消毒吗
答:
1、病毒在
高温
下
可以
进行
消毒
。2、病毒细菌等在高温下,其体里的蛋白质变性失活,使病毒和细菌死亡,可用来消毒。3、一般的细菌在100°C的条件下都会死亡,但是有一些耐热性强的杆菌或者芽孢仍然可以生存,所以会在121°C
杀菌
20分钟左右进行杀菌。4、达到85°C多数细菌失去活性,达到100°C,同时持续一...
高温杀菌
和超高温杀菌有什么区别
答:
最多16天。超
高温灭菌
经过超高温瞬时杀菌后,在一个无菌的环境中将产品包装起来,就
可
有效地控制产品的微生物总量,极大地延长食品的保质期,并且由于杀菌持续时间很短,可最大限度地保存产品营养和风味。3、使用设备不同:
高温杀菌
菌的使用设备为巴氏杀菌机。超高温灭菌的使用设备为蒸汽或热交换器。
高温
和紫外线
消毒
哪个好
答:
如果是
能高温消毒
的物品,最好还是高温消毒哦。高温和紫外线消毒哪个好 高温消毒有效,而紫外线消毒有效但不建议使用。对于耐热物品,例如餐具,玩具,婴儿奶瓶和其他小物品,煮沸30分钟以上或蒸5分钟即可达到消毒的目的。具有足够强度的紫外线是
可以
杀死病毒的。太阳光的紫外线强度低,太阳无法杀死病毒。而...
高温能杀死细菌吗
答:
高温的环境下大部分细菌都是
可以
消灭的,所以通过
高温消毒
的方式比如煮沸消毒或者是紫外线消毒是可以杀灭大多数细菌。当然也要一些
灭菌
的方式向高压蒸汽灭菌就可以杀死全部的。
高温消毒
的原理是什么
答:
高温灭菌可以
分成两种,即湿热灭菌和干热灭菌。其中干热灭菌的方法又包括干烤法、红外线灭菌法、微波
消毒灭菌
法、焚烧法等。一般而言采取干热灭菌法的原理是通过各种途径使细胞的大分子脱水干燥变性,进而失去活性和繁殖能力。正常情况下而言,细胞会在80到100摄氏度的情况下会失去活性走向死亡。
多少度的水才
可以杀死细菌
答:
一般来说至少要达到100℃以上的沸水,持续五分钟以上的消毒时间,才
可以
杀死绝大多数的细菌和微生物。而
高温消毒
则要讲究温度、时长。比如80℃热水,要持续浸泡10分钟后细菌才能死亡;而60℃温水浸泡,即使时间长达30分钟,很多细菌仍能存活。安徽省一处食品安全检测消费者体验中心曾做过一次检测实验,证实...
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