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糖糕面硬了怎么办
简单
糖糕怎么
做法视频
视频时间 00:30
糖糕
中间不鼓
怎么
回事?
答:
炸
糖糕
要中间鼓起,
和面
要用开水烫面,面皮按压的时候要用力均匀,让面皮的厚度一致,否则薄的地方容易破。油热至5成热的时候下锅炸。炸糖糕的做法 用料: 面粉、白糖、 油、 开水、芝麻 1、面粉放到盆内,开始烧开水,水开后,一点一点把热水加进去,用筷子搅拌,至正好可以和面团。2、在盆里和...
如何炸
糖糕
味道会更好?
答:
选材:选择优质的糯米粉和白糖。糯米粉的质地直接影响到
糖糕
的口感,而白糖的质量则影响到糖糕的甜味。此外,还可以根据个人口味添加一些辅料,如芝麻、花生碎、椰蓉等,增加糖糕的风味。
和面
:将糯米粉和适量的水混合,搅拌均匀,和成面团。面团的硬度要适中,既不能过硬,也不能过软。过硬的面团会导致...
红糖水和的面能用减面吗
答:
红糖水和的面能用减面。先将发面兑好碱和匀,再把红糖加入面里和匀就可以制作食物了。1,发面的定义 发面,就是利用酵母和入兑水的面分内使面粉发酵、产生气泡所形成胀发状态的、待加工的小麦面粉材料。发酵后的面粉,除了小麦自身应有的营养成分成分外,还会合成或衍生出其他的多种营养有效成分,并...
糖糕面
里加什么起酥?
答:
内层软乎与白糖馅相得益彰而著名。
糖糕
也可不包糖,有新手做这个糖糕,怕捏不好,遇热油易爆开,伤着人;直接把白糖或红糖参到面里,用开水来烫面,边倒水边搅和,看似差不多就可以,不要太稀,也不要太硬;再和下面, 一会,开锅放油,把和好的面分成若干份,拍成小饼,丢入有锅里。
面怎么
活 怎么炸
糖糕
糖糕的做法怎么做
答:
面粉红糖白糖芝麻。开水和面把红、白糖和芝麻在小碗中加入干面粉混合,防止吃的时候,糖从糖包流出 ,手上抹油,在面往里面包糖,口要封严,不然在油锅里会炸开。把
糖糕面
胚油热后下锅,慢炸至焦黄捞出沥油即可 自制炸糖糕 小麦面粉适量 白芝麻适量 调料 色拉油适量 红糖适量 用平底锅把一小把...
炸
糖糕怎么
烫面
答:
1、面粉放入盆中,一边用筷子搅拌,一边浇入滚烫的沸水,和成软硬适中的面,只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以,尽量软一点。2、盖上湿布,让面团醒10多分钟,然后再用手和均匀,如果太粘手,手可适当的粘些油。3、让面团醒的时候,可以做馅,红糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可。4、拿出...
武汉京果外面的
糖糕
粉是
怎么
做的
答:
在烫制面团时,如果操作失误,水放多了或放少了,千万不可中途再加干面粉或加水,因为这时加水会出现水跟面不结合,加面粉则可能出现面团中夹带绿豆般大小的干颗粒。操作失误的解决办法是,烫面过软或过硬,都要等烫面彻底凉透后再
处理
。如果面团太软,你可烫制较硬的面团,待冷却后再与软面团揉匀;...
糖糕面
稀
了怎么办
包不上了急
答:
逐步再少加面粉活,然后醒一下就可以包了
糖糕怎么
做又酥又软
答:
按下面的方法步骤做出的
糖糕
又酥又软。主料:适量。辅料:色拉油适量,白糖适量,红糖适量。制作步骤:面粉放入盆中,一边用筷子搅拌,一边浇入滚烫的沸水,和成软硬适中的面,只要面团能用手拿起,便于后面的包馅就可以。盖上湿布,让面团醒10多分钟,然后再用手和均匀,如太粘手,手可适当的粘些油...
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