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米酒当料酒用
料酒
可以有
米酒
代替吗?具体是怎样
答:
可以,没有
料酒
时也可以放米酒,我们老家这边常用
米酒当
调料.
米酒
可以代替
料酒
去腥吗?
答:
不能,
料酒
是专门用来烹饪食物的调味品,用料酒烹饪更好,用
米酒
完全达不到料酒的效果
料酒
可用
米酒
代替吗?
答:
料酒不能用米酒来代替
。因为料酒中含有的主要成分是黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类等,料酒的作用是用来增加食物的香味,去腥解腻,同时由于料酒中富含的那些人体必需的营养成分,甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。而米酒的主要原料是江米,是用蒸熟的江米(糯米)发酵制作而成的...
自制
米酒
苦,可当做菜
料酒
吗?
答:
我建议不要用
。。。失败的发酵和淬毒有时候是一样的,作为一个厨师失败的料理(包括酿酒)最好就不要用了,有时候可能没事但是没准就有有害物质,你给的资料不全所以咱不能完全的分析这个变苦问题,但是那玩意里面混进别的东西或者细菌是肯定的所以最好倒掉算了,哪怕只有万分之一食物中毒的概率都...
米酒
过了两个月可以
当料酒用
吗
答:
不可以
。料酒中含有的主要成分是黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸等,料酒的作用是用来增加食物的香味,去腥解腻;米酒主要原料是江米,用途为促进消化;两者原料不同,不能互相替代,所以米酒过了两个月不可以当料酒用。
米酒
可以在炒菜时做调料吗?
答:
米酒
在炒菜时做调料肯定可以的。料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史,日本、美国、欧洲的某些国家也有
使用料酒
的习惯。从理论上来说,啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。但人们经过长期的实践、品尝后发现,不同的料酒所烹饪出来的菜肴风味相距甚远。经过反复试验,...
米酒
过了两个月可以
当料酒用
吗
答:
1.
米酒
与料酒的原料不同,因此不能互相替代使用。2. 料酒中的黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸等成分赋予了其独特的香味和去腥解腻的功能。3. 米酒主要原料是江米,其作用主要是促进消化,与料酒的作用不同。4. 即使米酒保存了两个月,它的成分和功能也不会转变为料酒,仍然不能
当作料酒使用
。
米酒
是不是
料酒
答:
楼上的,我问句:
糯米酒
是不是
米酒
?米酒可以
当作料酒
,但米酒不是料酒。米酒是米做的。料酒是加黄酒做的。他跟黄酒不同之处在于,黄酒是单纯的饮料酒,可以直接喝,料酒则在30%~50%的黄酒之外,还加诸了许多调味料,是不宜直接喝的。
制作
米酒
水的比例是1:1,你知道吗?能代替
料酒使用
吗
视频时间 02:08
红烧牛排骨如果没有
料酒
可以用自酿的
米酒
代替吗?
答:
红烧牛排骨,如果没有
料酒
,可以用自酿的
米酒
代替吗?完全可以用自酿的米酒代替,不过这个米酒如果不填的话就可以
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