包子醒发多久才可以蒸

Question

如题所述

Answer 1

该食物的醒发时间并不是固定的，而是需要根据实际情况来判断。
1、一般来说，如果是用酵母发酵的面团，放置在30摄氏度左右的地方，面团呈现出原来的2倍大的状态就是发酵成功，这个过程大约需要2小时左右。如果是放置在10摄氏度的地方，面团醒发则需要2至4小时。
2、包好馅料的包子还需要进行二次醒发，一般时间为10至20分钟。这段时间主要是为了让包子变得更加蓬松，吃起来口感更加软糯。包子醒发好后，就可以放入蒸锅进行蒸制了。