大蒜的储存很讲究，想要大蒜不发芽有什么好的办法吗？

Question

如题所述

Answer 1

大蒜其实很好保存，想要让大蒜不发芽，可以将大蒜放在干燥的地方，一定不要放在潮湿的环境下，将大蒜放在有阳光的地方也是可以的，只要不是太强的阳光基本不会晒干大蒜的水分，但是最后还是放在通风的阴凉地方，还有，千万不能放在土壤里，这是最容易发芽的。

我们煮菜在准备材料时，很多人都是喜欢拿出一整个大蒜，然后剥几粒下来，剩下的为了方便就直接放在厨房的水龙头旁边，没过多久就会发现大蒜全部发芽了，因为厨房的洗手台旁边特别容易有水分，很可能大蒜在不经意间就沾到了一些水分，这种条件完全满足大蒜的生根发芽，所以只要是棵正常的大蒜，在这种环境下它是一定会发芽的。

其实大蒜的储存并不讲究什么，只要将它隔绝水分基本就不会有发芽现象了。并且有一步很关键的步骤是在大蒜进行储存的时候一定要晒干一点，不然它自身就能达到发芽的条件，在完全晒干的情况了，为了延长使用周期你可以将大蒜放进瓶子罐子里储存，或者放进冰箱里也行，这样既可以让大蒜的保质期长一点，也能让它隔绝水分，放进冰箱的时候记得要放进保鲜袋里面，这样才能锁住大蒜本身的水分，不然冷冻一段时间后就会变得干巴巴的。

如果还想要大蒜换种方法保存，还可以把它们腌制，就像酸菜一样，放进酸醋里浸泡一个月左右，这样不仅可以让它不再有发芽的可能，还能做出非常美味的大蒜，这样的大蒜也可以用来炒菜，生吃也可以，并且我觉得比原味更能让人接受，所以这也是个还不错的方法，这样子的大蒜基本是可以存放大半年的。

Answer 2

可以放在比较阴凉的环境中，也可以放在比较干净的环境中，也可以直接放在冷冻里保存，还可以放在地窖中保存，还可以用保鲜膜包裹之后再进行存放，也可以放在家里的厨房里，这样就不会发芽。

Answer 3

首先就是可以把大蒜的皮剥掉，然后腌制成糖醋蒜；然后也可以放在一个环境比较适宜的地方，也可以直接放在冰箱的冷藏室里面保存，难度在18度到25度之间。

Answer 4

可以把大蒜放在空瓶子或者是空罐子一定要将盖紧，这样有效减少大蒜与空气中的氧气和水分直接接触，从而抑制大蒜的发芽。

Answer 5

可以放在冷藏室里，或者是放在比较干燥的地方，也可以放在密封罐里，也可以将大蒜烘干，或者是放在真空袋里保存。