第1个回答 2012-07-25
每100克玉米中含:蛋白质4-6克，脂肪3-5克，糖类72.2克，能量1398.4千焦，钙22毫克，磷120毫克，铁1.6毫克
每100g面粉含蛋白质12.0克，脂肪0.8克，淀粉70克，钙22毫克，磷180毫克，铁7.6毫克等等。
每100克麸皮中含:蛋白质15.8克，脂肪4克
每100g黄豆含蛋白质36.3g，脂肪13.4g，碳水化合物25g，钙36.7mg，磷57.1mg，铁11mg，胡萝卜素0.4mg，硫胺素0.79mg，核黄素0.25mg，烟酸2.1mg
国产鱼粉的含粗蛋白52.5%,钙5.74%.含磷3.12%。秘鲁进口鱼粉含粗蛋白62.5%,钙3.87%.含磷2.67%。均含盐2.4~2.5%。有的盐更高4%以上,质量差。