请问为什么和面时面粉很黏，很难揉，都黏到手上了，很难弄下来？

如题所述

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第1个回答 2011-03-24

楼主肯定一下子加了很多水才会这样的和的时候水少点少点加就不会那么黏了追问

有时水加得少面团好像没那么容易黏起来，面团表面会有一些裂痕，不大好看，怎么弄？

追答

有裂痕证明楼主肯定没有一直在揉面粉中途肯定有停顿如果下次揉累了想休息下用个湿布把面团盖起来面团就不会出现裂痕了

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第2个回答 2011-03-24

呵呵，简单，水多了，面少了，加面

第3个回答 2011-03-24

水放多了，少放一些水就OK了！

第4个回答 2011-03-24

如果面揉活了之后，手上的面粉就会全部干净了的。

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