大蒜胡萝卜,芹菜,白菜,做腊八蒜怎么做白菜还用焯水吗？

Question

白菜还用焯水吗？

Answer 1

做腊八蒜，白菜不用焯水，把胡萝卜，芹菜，白菜洗净，晾去表皮的水分，然后装入到瓷罐中，一次放入胡萝卜，芹菜，白菜。把锅里倒入生抽老抽，大料白开水，盐，煮开，再放凉，倒入装菜的容器内，上面倒一些白酒，密封放到阴凉处。就可以了，过一段时间就可以吃了。腊八蒜，是在腊月初八那天，把去皮的蒜，倒入陶罐中，倒入白醋，淹没蒜，密封口，放到阴凉处，一星期就可以吃了。

Answer 2

做腊八蒜，大蒜丶胡萝卜、芹菜、白菜。将胡萝卜芹菜白菜切丝或切片放入溶器内洗干净，倒一勺醋加一勺盐浸泡一小时后，再用清水洗干净，凉干，用大蒜瓣片一起放盐、糖、生抽、醋，辣椒面一起搅拌均匀，放在溶器内，密封好。十天或十五天后再食用为好。白菜不用水焯，水焯后影响口感不脆。

Answer 3

大蒜，胡萝卜，芹菜，白菜，做腊八蒜的，做白菜的当然要焯水了，这样的白菜做出来是比较好，而且水会比较少。本回答被网友采纳