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怎样做棉花糖才不容易化?
如题所述
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推荐答案 2019-10-24
加什么配料碰到水都会融化,除非不是
棉花糖
。用食品包装袋包起来可以放数十小时之久(要看棉花糖做的质量,市场上拉丝10米的棉花糖就不行,因为缠绕的松。缠绕的越紧,存放的时间越久)。用食品着色剂即可做彩色棉花糖(不要用工业的有毒染料),全国各县市
食品添加剂
门市部有售。希望我的回答能给你带来帮助。
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制作棉花糖
要加什么出来就
不会化
的?
答:
1主要是添加柠檬酸 不能太早
。
2适量加点盐
。3作好的东西尽量弄干燥些, 最好胶袋密封保存, 吃掉啊!
放在冰柜里不会化
。棉花糖容易化的原因:第一条就是
有风
,有风的地方就促使棉花糖快速的融化掉,所以特别是我们外出作业的朋友们,一定要选择一个好天气,然后有风的情况下尽量在一个避风的地方...
棉花糖
加什么
不化
啊
答:
棉花糖主要是由糖的颗粒组成的。糖的熔点本来就很低,夏天温度高了当然易化 啊。
要解决只能提高糖的熔点,找一个阴凉处放置就不容易化了
。或者用棉花糖 专用的包装袋装棉花糖应该会溶化的比较慢一点,夏天不适合做棉花糖的,找个比 较阴凉的地方,最好有客户要的时候再做棉花糖,夏天想要彻底让棉花糖...
棉花糖
加什么
不化
啊
答:
棉花糖主要是由糖的颗粒组成的。糖的熔点本来就很低,夏天温度高了当然易化啊。
要解决只能提高糖的熔点,找一个阴凉处放置就不容易化了
。或者用棉花糖专用的包装袋装棉花糖应该会溶化的比较慢一点,夏天不适合做棉花糖的,找个比较阴凉的地方,最好有客户要的时候再做棉花糖,夏天想要彻底让棉花糖不化是...
哪位朋友知道,三伏天做,
棉花糖
,加什么,添加剂,棉花糖,
不化
,谢谢...
答:
1 有很多办法防止快速融化。
1.用很薄的食品塑料袋包装,杜绝空气中的水汽!2.加适量的生粉在糖里面.3.在有空调的大型商场里面做
,温度低,而且比较干燥 2还有就是加明矾
我是
做棉花糖
的,我想问问我做出来棉花糖化得快?而且太甜太结,是
怎么
...
答:
糖化的快是由于气温高和空气湿度大有关,
建议你在制作棉花糖之前在原料里添加适量食用明胶粉就不容易化了
。有条件的话,再在制作好的棉花糖外用专用棉花糖打包袋套起来效果会更好。太甜太结是因为机器的温度没有掌握好,造成制作出的糖不够蓬松。你可以试着将温度调低点,让出糖器甩出足够多的糖丝...
棉花糖
让它化慢些方法
答:
您好!可以尝试加一点面粉哦 这个可以防止棉花糖
融化
1 怎么加 棉花糖是由白砂糖加热成丝再缠绕而成?面粉和糖拌匀 然后再放机器里 抽丝 2 你试过吗?我吃过那样的 问的
做棉花糖
师傅 我自己没做过 嗯 先尝试一下吧 少做点 毕竟我也是听别人说的 。本文由DCRED4993分享。希望我的解答对您有所...
棉花糖
夏天
融化
的快
怎么
解决?
答:
回答:在白砂糖或果味糖原料里加入适量食用明胶粉即可。最好
制作
出来的
棉花糖
用专用棉花糖打包袋套上,尽量不透气,这样制作的棉花糖就更
不容易融化
了。
制作棉花糖
时需要注意哪些方面?
答:
温度控制:在
制作棉花糖
的过程中,温度的控制非常重要。糖和水需要在特定的温度下混合,以形成均匀的糖浆。然后,糖浆需要在更高的温度下加热,以使其变得粘稠并能够拉伸成丝。最后,糖浆需要在较低的温度下冷却,以使其固化成棉花糖。如果温度控制不当,可能会导致糖浆过于稀薄或过于粘稠,从而影响棉花糖...
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