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鸡蛋皮蛋肠的做法及配料
松花
肠的做法与配料
答:
将鸡蛋用打蛋器或者筷子搅拌均匀加入松花蛋碎搅匀。加入你想要的调料,如料酒去腥味
。请点击输入图片描述 灌肠步骤:找一个粗口饮料瓶,去除掉底部,当作漏斗,将蛋液灌入肠衣分段封口。一定要留很长一段空隙25cm左右,因为煮肠、蒸肠会膨胀爆开。请点击输入图片描述 煮肠:锅中垫个隔离用的东西,不能...
肠怎么做好吃,
皮蛋肠的
家常
做法
答:
皮蛋肠的做法步骤
1、鸡蛋打好,放入盐 2、皮蛋扒好皮,图片上是四个,后来又放了一个 3、皮蛋倒入打好的鸡蛋液中
4、倒入和鸡蛋一样多的水,我倒的是温水,再放入少量的淀粉 5、灌好了 使用的厨具:煮锅
皮蛋肠的做法
,皮蛋肠怎么做好吃,皮蛋肠的家常
答:
主料 皮蛋肠 300g 辅料 西红柿 20g 葱 适量
步骤 1.一根皮蛋肠 2.把外皮去掉 3.切成小片 4.一根小葱和西红柿一个配菜 5.把葱切碎 和西红柿切成条 零散的摆到盘中 6.倒入两点香油和少量的白醋 就可以吃了。
松花蛋肠
怎么做
答:
做法:1、盐渍肠衣,提前泡好,冲洗干净。2、鸡蛋打入盆中
。3、鸡蛋打散,加入料酒。4、加入盐,加酱油,搅匀。5、淀粉加水和好。6、加入淀粉水,在搅匀。7、肠衣前端用线系好,要系严。8、把肠衣的另一端套在矿泉水瓶瓶口上。9、松花蛋切碎,倒入蛋液中,搅匀。10、用手握矿泉水瓶瓶口,倒入蛋液。
自制
鸡蛋皮蛋肠
怎么做好吃又简单,
做法
图
答:
主料 鸡蛋 6个 松花蛋 5个 盐渍肠衣 1根 辅料 胡椒粉 3g 盐 3g 黄酒 20g
步骤 1.盐渍的肠衣 2.一头套在水龙头上用水冲洗一遍,这样做一是冲洗掉盐分,而是坚持是否有破漏的地方 3.冲洗后把肠衣套在大饮料瓶做的漏斗嘴上,尾端打个死结。4.备好鸡蛋和松花蛋 5.鸡蛋打入盆中,分别放入盐...
皮蛋肠的做法和配方
?
答:
自制
皮蛋肠的做法
把花椒、鸡精、盐、料酒放碗里 倒入160克开水搅拌均匀,晾凉 过滤出调料 猪肠衣用温水提前泡一小时 4个皮蛋切丁 8个
鸡蛋
打入盆中 皮蛋丁放入鸡蛋液里,再倒入晾凉的料汁,搅拌均匀。把调好的蛋液用漏斗灌入猪肠衣里,用线一结一结系好。留点儿空隙,别灌的太满了。大勺里放...
皮蛋肠
怎么做好吃又简单
答:
皮蛋肠的制作方法
的做法步骤 space 点击查看大图 1.准备食材。space 点击查看大图 2.
鸡蛋
放盆中打散。space 点击查看大图 3.松花蛋切碎备用。space 点击查看大图 4.将松花蛋加到鸡蛋液中,加大约2克的面碱,加适量的盐,搅拌匀。space 点击查看大图 5.准备模具,四周涂抹一层植物油。(我这个模具有...
火腿
皮蛋肠的制作方法
火腿皮蛋肠做法
答:
1、材料:
鸡蛋
10个、
皮蛋
8个、火腿
肠
3根、盐1勺、鸡精1勺、碱面2克、猪肠衣适量。2、猪肠衣放入碗中,清洗干净,用温水浸泡半小时。3、皮蛋去皮切小块。4、火腿肠去皮切小块。5、鸡蛋打入碗中。6、加入盐,鸡精,碱面。7、搅拌均匀。8、加入皮蛋块和火腿肠块。9、搅拌均匀。10、将肠衣一头...
皮蛋肠
怎么做好吃窍门
答:
皮蛋肠的做法
1.准备鸡蛋6个。2.准备皮蛋两个 3.把皮蛋切成颗粒状 4.把
鸡蛋和
皮蛋混合在一起,加盐搅拌均匀。5.准备肠衣。市场上有卖的 6.用推送器把搅拌好的鸡蛋液推送到肠衣里面 7.如图。8.锅里准备冷水,放入肠衣煮熟 9.熟了后捞出放进凉水里待凉,凉了以后拿出来 10.切块摆盘。
皮蛋肠的做法
详解
答:
1、首先,我们将七个
鸡蛋
打入碗中 2、接着我们放入2g盐,2g食用碱,充分的搅拌均匀 3、然后我们把皮蛋切成小丁,放入鸡蛋液中,搅拌均匀 4、接着我们把肠衣的一头挤扣,把搅拌好的鸡蛋液灌入肠衣中,挤好 5、然后,我们在锅中加入适量的水,水烧开以后,放入挤好的
皮蛋肠
,煮10分钟,关火再焖...
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