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鸡蛋皮蛋肠的做法及配料
怎样制作
皮蛋
答:
松花蛋的制作方法
如下:禽蛋10千克,水10千克,烧碱500-600克,红茶末200克,食盐400克。首先我们将红茶末用3千克的水加热,熬制称深褐色的茶汁,将茶叶滤除以备用。接着将烧碱放入事先准备好的缸中,加入7千克的水进行搅拌并使其完全的溶解,接着再倒入茶汁、盐再一次的搅拌均匀,这些工作做好之后...
皮蛋的制作方法
答:
松花蛋的制作方法
如下:禽蛋10千克,水10千克,烧碱500-600克,红茶末200克,食盐400克。首先我们将红茶末用3千克的水加热,熬制称深褐色的茶汁,将茶叶滤除以备用。接着将烧碱放入事先准备好的缸中,加入7千克的水进行搅拌并使其完全的溶解,接着再倒入茶汁、盐再一次的搅拌均匀,这些工作做好之后...
介绍几种简单的家常菜
做法
视频时间 00:34
香
肠的制作方法及配方
10斤肉灌香
肠配方
答:
5、水煮:将红肠水煮,水煮温度为80℃,水煮时间因肠衣种类而不同,羊肠10-15分钟。猪肠20-30分钟,牛肠0.5-1.0小时。水煮标准是肠体发硬,有弹性即成。6 10斤肉灌香
肠配方
材料:猪肉10斤、肠衣2包、食盐100g、白糖200g、高浓度白酒150g。
做法
1、选肉 做香
肠的
肉可以选择猪前腿...
鸡蛋
做菜
的做法
有哪些?
答:
金银蛋烩时菜 材料:咸蛋
皮蛋
各1只,时菜(菠菜 豆苗)12两,蒜头4粒 调味料:盐,鸡粉各1/2茶匙。 芡汗粉:水(可加菜汁)1 1/4杯,鸡粉,糖各 1茶匙,麻油1/4茶匙,生粉 2茶匙。
做法
: 1.把咸蛋蛋白与蛋黄分开,咸蛋黄放碟内蒸5分钟至熟,切粒,蛋白拌均侯用 ;皮蛋冲净切粒;时菜洗净切段隔开;蒜头略拍...
金针菇
皮蛋肠的做法
答:
它们凉拌在一起,多好呀。金针菇焯一下就好,黄瓜切丝,
皮蛋
切瓣,调调味。
鸡蛋
有几种
做法
?
答:
西葫芦炒
鸡蛋
材料 西葫芦;鸡蛋;剁辣椒;食盐;鸡精;植物油;
做法
1、西嫩西葫芦一个备用。剁辣椒一份备用。准备三个鸡蛋。2、西葫芦洗净,削去外皮。对开,如果嫩的,就省略去掉内瓤。切成薄片。鸡蛋打入碗中。3、将鸡蛋打散备用。炒锅放油少许,烧热。将打散的鸡蛋倒入锅内翻炒。鸡蛋7成熟,...
有会制作松花
皮蛋的
吗,求
配方
!另外所用的石灰是可以食用的吗?
答:
10天的时间就能成就地道的松花
蛋 松花蛋
是我国人民的传统食品。由于风味独特、口感极好、保质期长、便于携带等诸多优点而倍受人们的青睐。将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程,其实质是一个复杂的化学反应过程。尽管加工松花
皮蛋的配方
有多种、工艺各异,但主要原料一般包括:生石灰(CaO),纯碱(Na2CO3)、草木...
河南的变蛋
做法
答:
变蛋又叫
皮蛋
、变蛋、灰包蛋等,是中国汉族传统的风味蛋制品。变蛋
的做法
如下:将鸭蛋洗净表面污渍。平铺放在通风处晾干。用250克变蛋粉用水搅拌成稀糊,将鸭蛋逐一浸湿。再均匀的裹上一层干粉,以不露蛋壳为度。码入保鲜袋中,排挤出多余的气体,系紧保鲜袋入缸密封30天。取出保鲜袋打开,将变蛋裸露在...
几款巨好喝的汤,简单家常,清爽鲜美
答:
做法
: 1.热油倒入葱蒜和番茄丁翻炒出汁 2.倒入清水和其余食材 3.煮沸后加适量番茄酱 4.加入适量盐 5.撒上葱花 丝瓜豆腐汤 材料:豆腐,丝瓜,
鸡蛋
1.热油炒蛋盛出 2.水沸后倒入丝瓜和豆腐煮熟 3.倒入炒蛋加入适量盐 4.撒上葱花 上汤娃娃菜 材料:
皮蛋
,娃娃菜,金针菇,虾皮,火腿
肠
做法: 1.热油倒入葱蒜和...
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