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馒头蒸好后马上开盖还是等几分钟
馒头
熟的时候
是马上
揭锅好?
还是等
一会揭锅好?
答:
馒头熟的时候是等一会揭锅好
。蒸馒头的时候一定要注意蒸锅里的水要是凉水,面剂子在蒸锅里要醒十五分钟,再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟。蒸时锅盖上用重点碗或盆扣住,周围用干净毛巾盖住以防漏气,而且多焖几分钟可以使馒头皮不沾,蒸馒头时...
馒头蒸好后马上开盖还是等几分钟
答:
等10分钟左右再打开盖子
。
蒸完馒头不要马上开盖
,因为蒸完馒头需要一定的蒸汽,这样会让馒头发酵得更好。蒸馒头会受力不均,长时间炖可以避免受力不均导致馒头半生不熟的现象。馒头做好之后,一般需要一段时间定型和彻底蒸熟,所以最好等几分钟再打开。如果直接开盖,馒头可能会回缩,如果馒头一蒸出来...
蒸锅
馒头蒸熟后
,多久
打开
锅盖啊!
答:
馒头蒸好了,关火之后,
建议再等10分钟左右再打开锅盖
。一般情况下馒头在蒸好之后是不建议马上打开锅盖的,因为馒头蒸好之后还需要一定量的蒸气来将馒头蒸熟,这样会使馒头发酵得更好,并且还可以在很大程度上避免馒头蒸不熟的情况,所以馒头蒸好之后建议再等10分钟左右之后再打开锅盖。馒头在蒸的时候一般...
馒头蒸好后马上开盖还是等几分钟
?
答:
馒头蒸好以后,因为定型和彻底蒸熟一般还需要一段时间,
所以最好等几分钟左右再将其打开
。如果这是就把盖子直接打开的话,馒头可能会进行回缩,而且馒头刚蒸熟就直接接触空气的话,可能会发生氧化而变黑变硬,从而影响外形和口感。另外馒头蒸的时候如果受力不均的话,可能难以完全蒸熟,这时候再焖几分钟...
馒头蒸好
多久掀锅合适呢 制作
蒸馒头
多久掀锅
答:
1、推荐蒸好之后等10分钟左右再掀开锅盖
。因为如果立即掀开锅盖,馒头容易出现塌陷回缩的情况。而且如果馒头还差点火候没蒸熟的情况下,闷几分钟也能够用余热将馒头给闷熟,因此关火之后最好再等10分钟左右才掀开锅盖。注意,掀开锅盖的动作要迅速,不要让锅盖上的水流到馒头表面了。2、馒头,别称馍、...
馒头蒸好后马上开盖还是等几分钟
答:
馒头蒸好后不能马上开盖,建议等5-10分钟或者慢慢变温之后再打开盖子。这段时间里,馒头可以借着余温定型,这样出来的馒头会更加饱满。如果马上开盖的话,热馒头突然遇到冷空气,就会很容易出现回缩起皱。此外,
在蒸馒头的过程中尽量不要中途开盖
,而且最好用中大火去蒸。让蒸笼始终保持着大量的蒸汽,...
馒头蒸好后马上开盖还是等几分钟
?
答:
馒头蒸好以后
,因为定型和彻底蒸熟一般还需要一段时间,所以最好等个十
分钟
左右再将其打开。如果这是就把
盖子直接打开
的话,馒头可能会进行回缩,而且馒头刚蒸熟就直接接触空气的话,可能会发生氧化而变黑变硬,从而影响外形和口感。另外馒头蒸的时候如果受力不均的话,可能难以完全蒸熟,这时候再焖几...
蒸馒头停
几分钟打开
锅最好
蒸馒头是
冷水下锅
还是
热水下锅
答:
1
蒸馒头
停
几分钟打开
锅最好 5-10分钟即可。停几分钟再开锅是为了让馒头借助剩下的热度定型,等5-10分钟再开锅,这样蒸出来的馒头会比较饱满、充实,如果刚
蒸好
就打开锅,那么蒸好的馒头可能会因为外部的温度低,导致馒头出现热胀冷缩、塌陷的情况,不仅会使外观不太好看,口感上也没有十分松软...
蒸好馒头后立马开盖还是
闷5
分钟
答:
闷5
分钟馒头蒸好之后
,最好不要
立即打开盖子
,等待5-10分钟或者放温之后再打开盖子,在这段时间当中,馒头可以借助余温定型,蒸出来的馒头会比较饱满、有型。如果刚刚蒸好就打开了盖子,有的馒头容易出现回缩、塌陷的情况,变得不太好看,口感的松软程度也会下降。
馒头蒸好后是直接
揭
盖子还是
关了火再揭
答:
正确做法是关了火等4、5
分钟
再开锅。
馒头蒸熟后
如果
立即
开锅,锅盖上的水蒸气滴在上面,会使馒头表面回缩,影响外形和口感。另外在开锅的时候先把锅盖转几圈,让水蒸气沿着锅沿流下来,这样馒头就不容易回缩了。以下
是蒸馒头
的具体做法。主料:紫薯100克、面粉150克、水40克、酵母2克 辅料:面粉200克...
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