88问答网
所有问题
当前搜索:
馒头蒸好后马上开盖还是等几分钟
馒头蒸好后是直接
揭
盖子还是
关了火再揭
答:
正确做法是关了火等4、5
分钟
再开锅。
馒头蒸熟后
如果
立即
开锅,锅盖上的水蒸气滴在上面,会使馒头表面回缩,影响外形和口感。另外在开锅的时候先把锅盖转几圈,让水蒸气沿着锅沿流下来,这样馒头就不容易回缩了。以下
是蒸馒头
的具体做法。主料:紫薯100克、面粉150克、水40克、酵母2克 辅料:面粉200克...
馒头蒸好后
多久开锅才不回缩?
答:
3-5分钟即可。馒头蒸熟后如果
立即
开锅,锅盖上的水蒸气滴在上面,会使馒头表面回缩,影响外形和口感。很多人在
馒头蒸好之后
会
马上
开锅,这样容易馒头温度突然下降,馒头内外气压不同,从而出现回缩的现象,所以蒸好
馒头之后
建议等3-5
分钟之后
再开锅,这样能够减少馒头回缩的几率。无论是刚做好的馒头,还是...
蒸好馒头后立马开盖还是
闷5
分钟
答:
闷5
分钟馒头蒸好之后
,最好不要
立即打开盖子
,等待5-10分钟或者放温之后再打开盖子,在这段时间当中,馒头可以借助余温定型,蒸出来的馒头会比较饱满、有型。如果刚刚蒸好就打开了盖子,有的馒头容易出现回缩、塌陷的情况,变得不太好看,口感的松软程度也会下降。
蒸馒头
停火
后立即
掀
盖还是等
会??
答:
馒头
停火后即掀锅盖为好。停火后延时,锅盖会滴水注到馒头上的。
馒头蒸好后马上开盖还是等几分钟
答:
馒头蒸好后马上开盖还是等几分钟
馒头蒸好后建议等上一会再打开。馒头在蒸好之后,尽量不要立即打开盖子。可以先等待5-10分钟或者等慢慢变温之后再打开盖子。这段时间里,馒头可以借着余温定型,这样出来的馒头会更加饱满。蒸馒头的注意事项 在蒸馒头的过程中尽量不要中途开盖,而且最好用中大火去蒸。
馒头蒸好
多久掀锅合适呢 制作
蒸馒头
多久掀锅
答:
1、推荐
蒸好之后等
10分钟左右再掀开锅盖。因为如果
立即
掀开锅盖,馒头容易出现塌陷回缩的情况。而且如果
馒头还
差点火候没蒸熟的情况下,闷
几分钟
也能够用余热将馒头给闷熟,因此关火之后最好再等10分钟左右才掀开锅盖。注意,掀开锅盖的动作要迅速,不要让锅盖上的水流到馒头表面了。2、馒头,别称馍、...
馒头蒸好后马上开盖还是等几分钟
答:
1、等10
分钟
左右再打开锅盖。2、馒头蒸好后不要
马上打开
锅盖,因为
馒头蒸好后还
需要一定量的蒸气来将馒头蒸熟,这样会使馒头发酵得更好。
蒸馒头
的时候会受力不均匀,多焖一段时间,可以避免出现受力不均匀而导致半生不熟的现象。
馒头蒸熟后
为什么不要
马上打开
锅盖
答:
馒头蒸熟后
,不能
立刻
出锅。锅里的温度比较高,
马上
揭开锅盖后热气散掉,馒头会立刻塌陷,变得又瘪又硬,口感很不好。所以,关火后先不要
打开
锅盖,让馒头在锅里焖5
分钟
,让馒头自然冷却定型,再拿出来就不会变形了,还是又大又软的,非常香。
蒸馒头
的注意事项 1、发酵面时一定要发到时间,剂子口...
蒸馒头
关火
后几分钟开盖
?
答:
馒头蒸好之后
静置5~6
分钟
再
打开
锅盖。因为刚蒸好的馒头其中含有大量的水蒸气,
立即
开锅很容易导致馒头出现软榻的情况,其次就是为了防止馒头没蒸熟,焖一会儿可以将其充分蒸熟。
蒸馒头
关火之后出现回缩的现象,属于物理现象,主要是面粉本身筋力的强弱和馒头内外部的压力差所导致。蒸馒头注意事项 1、蒸馒头...
馒头蒸好后马上开盖还是等几分钟
馒头蒸好后多久开锅才不回缩
答:
馒头蒸好后马上开盖还是等几分钟
馒头蒸好后等几分钟开盖最好。馒头蒸好后,里面因为温度高,馒头里面很多气孔,充满了灼热的水蒸气;突然开锅,温度骤降,气压也突然变化,导致外界大气压瞬间把馒头压缩了,导致馒头开锅变小变硬。正确的做法是关火之后不要开锅,等着锅里温度慢慢降低之后,再开锅,...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
普通馒头形状怎么捏
蒸馒头一直用最大火吗
蒸馒头一开锅就瘪了
蒸好的馒头二次加热就瘪了
冷水蒸跟开水蒸区别
正确的蒸馒头方法
馒头蒸好后半小时再开盖可以吗
蒸馒头是15分钟还是20分钟
蒸馒头掀锅不塌陷窍门