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食品卫生基本知识
食品卫生
安全
知识
内容是什么?
答:
食品卫生
安全
知识
内容如下:1、食品污染是指食品受到“有害因素”的侵袭,致使食品
的
质量安全性、营养性和或感官性状发生改变的过程。2、按食品污染的性质来分,有生物性污染、化学性污染、放射性污染。3、成品(食物)存放实行“四隔离”,生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品隔离;食品与天然冰隔离...
饮食
卫生
安全资料
答:
2、养成吃东西以前洗手
的
习惯。人的双手每天干这干那,接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手,才能减少“病从口入”的可能。3、在商店购买
食品
、饮料,要特别注意是否标明生产日期和保质期,不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。二、饮食
卫生知识
方面,...
饮食
卫生常识
5条有哪些?
答:
饮食
卫生常识
5条有:(1)养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽;吃东西时不要同时做别的事情,更不要相互追逐、打闹;一日三餐定时定量,不暴饮暴食。(2)养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那,接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手,...
食品卫生
五四制内容
答:
食品卫生
五四制内容如下:1、由原料到成品实行四不制度:采购员不买腐烂变质的原料;保管员不验收腐烂变质的原料;加工人员不用腐烂变质的原料;服务员不卖腐烂变质的食品。2、成品存放实行“四隔离”,既生与熟隔离,成品与半成品隔离;食品与杂物、药物隔离、食品与天然冰隔离。3、用(食)具实行“四...
食品卫生知识
内容
答:
食品卫生
安全知识 一、 应掌握食品安全的
基本知识
掌握食品安全的基本知识有助于大学生更好地预防食品安全问题。一般来说,大学生应掌握以下的食品安全知识:(1)食品的类型。要明确食品所属于的类型,以便更具体地了解此类食品容易发生食品安全问题的情况。(2)食品安全的具体标识。大学生要认清质量安全标志...
食品卫生
小
常识
答:
1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质
的食品
;2、不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的定型食品;3、不光顾无证无照的流动摊档和
卫生
条件不佳的饮食店;4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品;5、不私自采食瓜果蔬菜和野生
食物
;6、不食用来历不明的食品;7、不饮用不...
食品
安全十大
基本常识
答:
1、有200多种疾病通过
食品
传播:每年有数百万人因食用不安全食品而患病,许多人因此丧生。适当
的食物
制备可防止大多数食源性疾病发生。2、世界范围内食源性疾病在不断增长:食品中引起疾病的生物体通过全球食品链远距离广泛传播,致使食源性疾病发生的频率和范围不断升级和扩大。全球城市化快速发展,带来了新...
食品
安全
知识
?
答:
食品卫生
安全
知识
一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒:如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。2、食品被有害有毒物污染,如化学毒物、有害生物污染。3、不
卫生的
设备,容器或用具。4、生熟食品交叉污染。5、使用了腐败变质的原料。6、剩余食物未重新加热。7...
小学生
食品卫生
安全教育内容
答:
小学生
食品卫生
安全
知识
教育 一、预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖。保持教室环境
的
清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝...
食品卫生基本知识
答:
这就是腐败变质猪肉的感官性状。食品的感官性状的改变反映了食品本质的变化。我们通常所说的感官鉴别是指食品颜色、气味、组织状态等的变化。在我国
食品卫生
标准中,对各种食品都有感官性指标要求。此外,还有化学指标和微生物指标的要求,以此反应并确保
食品的
卫生质量。下面举例介绍如何从感官变化鉴别食品的...
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