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    • 油炸虾仁后怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2018-01-24
    主料虾仁300克 辅料面粉20克淀粉50克蛋清1个胡椒粉适量料酒适量酵母适量精盐适量食用油适量
    步骤
    炸虾仁的做法步骤11.我用的是冷冻的虾仁，把其放入冷水慢慢解冻，捞出控干水份备用。
    炸虾仁的做法步骤22.放上适量的盐，胡椒粉和料酒腌制入味。
    炸虾仁的做法步骤33.面粉20克、淀粉40克准备好，打上一个蛋清。
    炸虾仁的做法步骤44.再加上小许酵母搅拌均匀成面糊，我是放在微波炉里发酵1个小时。
    炸虾仁的做法步骤55.盐好的虾放入10克淀粉拌匀。
    炸虾仁的做法步骤66.锅里加油烧烧七成热。
    炸虾仁的做法步骤77.虾挂上发酵好的面糊。
    炸虾仁的做法步骤88.用筷子送入油中，炸至金黄色捞出即可。
    炸虾仁的做法步骤99.出锅装盘。
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