第1个回答 2020-12-06
对虾仁是很人比较了解的，这样的食物在味道上独特，吃的时候对身体也没有人任何的损害，不过在吃虾仁的时候，需要对它的制作方法进行认识，这样吃的时候，才会知道它对自身有着怎么样的帮助，那油炸虾仁是不错之选，这样的佳肴受到很多人喜爱，油炸虾仁的做法如何呢?

油炸虾仁的做法并不是很复杂，而且制作的时候，在材料上也是比较简单，同时这样的制作方法，能够很好的保留虾仁当中的钙的、蛋白质、胆固醇，吃的时候利于人体健康。
油炸虾仁的做法：
材料：大虾15只，面粉适量，鸡蛋1个，面包糠适量，盐1小匙，料酒1小匙，白胡椒粉少许，圆白菜丝，蛋黄酱各少许。
做法：
1.将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线。
2.接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。
3.处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后
丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-12-06
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先放一张成品图，各位小伙伴请收好你们的口水。
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将新鲜虾仁去除虾线，清洗干净，加入少许盐和料酒腌制十分钟；
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碗里倒入少量淀粉和面粉，再打入3个鸡蛋；
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再倒入适量的料酒和少许清水；
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用打蛋器将面糊搅打均匀至无颗粒；
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拿筷子夹着虾仁在面糊中滚一下，让每个虾仁都均匀地裹上面糊;
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锅中倒入适量色拉油，烧至八成热，用筷子依次加入虾仁，待虾仁浮起马上捞出沥油；
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过十分钟后再将虾仁倒入油锅内，小火炸第二遍，炸至表面金黄即可关火；
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用漏勺捞出虾仁控油；
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将控过油的虾仁摆盘，放上少许香菜点缀，再配上番茄沙司，味道棒棒哒!
第3个回答 2020-12-06
咋虾仁怎么做又香又好吃呢？大虾仁把把吓人砸了砸了砸了以后搁上佐料。给他饭炒一下吧这样的好吃。本回答被网友采纳
第4个回答 2020-12-06
首先，用六分油先炸一下。捞出再复炸一下。这样炸虾仁又输又好吃！