泡菜罐发臭清洗去臭的方法为:可以选择直接使用洗洁精进行清洗,就能去除臭味。洗干净用开水在里面转30-40秒钟进行杀菌即可达到除臭的效果。
泡菜坛要消毒;泡菜的水要烧开杀菌;泡制的泡菜要先洗净晾干;然后再起盐水放菜入坛。这些准备工作做好以后,炮制出来的泡菜一般不会臭、也不会起白花的。
一般在坛子里面加上一些花角,或者是一点麦芽糖,这样就能够防止泡菜生花了,而且口感也是非常不错的呢,吃起来的泡菜非常好吃,所以在家里面做泡菜的时候,不要觉得这个泡菜已经坏了,其实这是一个能够拯救泡菜的方法。
扩展资料:
防止泡菜罐发臭的介绍如下:
不让泡菜坛里的盐水产生白花的方法是用上好的白酒给盐水消毒。第一次往泡菜坛里倒酒的时候,可以倒一斤一瓶的整瓶白酒进去,防止泡菜坛刚泡好了菜就盐水生花。
如果泡菜坛一旦盐水生花了,那就会反复发作,这表明盐水已经坏了,炮制出来的泡菜自然口味也不好甚至很臭。如果第一次倒了白酒,泡菜坛一直没有生花,就要好好保护泡菜坛了。要经常清洗坛盖和换掉坛盖水,并清洗装坛盖水的坛沿,坛盖不滑腻保持坛盖水的清爽。
参考资料来源:凤凰网-老板:泡菜洗了好多遍,怎么不能吃
参考资料来源:凤凰网-泡菜最佳腌制时间 避免出现亚硝酸盐