88问答网
所有问题
当前搜索:
竹笋怎么做泡菜不会臭
酸
笋怎么
腌制啊?
答:
酸笋腌制制作方法如下:酸笋切成块
,菜板上不能有一点油,然后把放到容器里,加入淘米水盖过笋,用两包醋压好,盖起来,一般3到5天即可食用了。食材:小竹笋500g,食盐适量,味精少许心腌制方法家常:1、新鲜小竹笋去壳,然后清洗干净2、将洗净的小竹笋,放入锅中煮熟;3、煮熟的小竹笋捞出,晾凉...
腌制竹笋泡菜怎么做
答:
1. 选择新鲜、质地坚实的竹笋。将竹笋去皮,切成合适大小的段或片。
2. 将切好的竹笋放入开水中焯水,去除涩味
。焯水时间不宜过长,以防竹笋变得过软。3. 焯水后,将竹笋捞出沥干水分,备用。二、调料准备 1. 大蒜、生姜和大葱切末备用。2. 准备一个碗,加入适量的食盐、白糖和辣椒粉,搅拌均匀,...
竹笋泡菜怎么做
答:
1、步骤一:将竹笋去壳洗净,用刀将其切成两瓣或者四瓣,个头比较小的可以不用切。煮水化盐,将竹笋倒入盐水中煮开,放入桂皮、八角、料酒等调料煮30分钟左右。制作过程中,不要使用生水,容易滋生细菌,也不要沾油,以免
竹笋容易
腐败。2、步骤二:煮好后,去除漂浮在汤上面的浮沫,再将其倒入容器...
泡酸
笋
的家常做法是
怎样
的?
答:
一、将新鲜的
笋
去壳,洗净,晾干表面水分。密封罐也是洗净,晾干 二、将笋放到密封罐里,然后加满烧开而且自然冷却的自来水 三、密封好,两周后就自然酸了 家常美食小贴士:笋可以根据需要切一下哈,全过程不能沾油啊,否则会变质~http://www.28ms.cn/caipu/zhiwucaidan/zhusun/178666.html ...
腌制竹笋泡菜怎么做
答:
5、准备好
腌制
盐。6、将淘米水注入泡菜瓶中,注入量让泡菜瓶的水面与瓶口间,仅留1.5厘米的空隙高度。7、加入腌制盐。加入量约是每500克笋块4克。不可过浓,否则泡水盐分过高,不利于乳酸菌的生长,让笋块不会变酸。8、盖上瓶盖拧紧密封,放置在阳光不能直晒处约20天,即可食用。9、成品。
竹笋泡菜
的
制作
方法 家用
答:
制作过程:1. 处理
竹笋
:将竹笋去皮,切成适中的长度,然后用清水冲洗干净。为了去除竹笋的涩味,可以将其放入开水中焯烫一下,然后捞出沥干水分。2. 调制
泡菜
酱:在一个大碗中,将大蒜和生姜捣成泥状,加入辣椒粉、鱼露或虾酱、白糖和韩式辣酱,搅拌均匀,直至糖完全溶解。这个调味酱是泡菜风味的关键,...
如何
淹
竹笋
答:
入坛泡制:将经预腌的原料有顺序地装入坛内,装至离坛口6-10厘米处,用竹片卡住坛口,不让原料露出液面,放好内碟,盖好坛盖,灌入坛沿水,让其自然发酵。坛沿水用10%左右的盐水,可以防止坛沿水变
臭
。
泡菜
水中切忌带入油脂,因杂菌会在油脂表面繁殖,产生难闻的臭味。泡菜水表面如有轻微“...
腌
笋怎么腌制
方法
答:
1、锅中烧水,水开后,放入去掉壳的竹笋,焯一下。2、然后将竹笋切成四份。3、锅中将水烧开,放入切好的竹笋,煮4分钟。4、将小米椒洗干净。5、将泡椒切成段,小米椒也切段。6、切好的泡椒、小米椒放入盆中,加入适量白醋、盐,做成料汁。7、将料汁倒入到竹笋中,密封
腌制
半个月即可。
新鲜
竹笋怎么
用盐淹制
答:
1、把新鲜的
竹笋
去皮,洗干净,如下图所示:2、竹笋切丝,如下图所示:3、把竹笋放入水中焯一下,水开3分钟即可,如下图所示:4、捞出来沥干水分,如下图所示:5、把竹笋放入准备好的玻璃罐中,如下图所示:6、放入大蒜、泡椒,如下图所示:7、放入花椒和大料,如下图所示:8、放入适量白糖,如...
竹笋怎么做泡菜
答:
第一步:准备
竹笋
首先选择新鲜、无病虫害的竹笋,将其去壳,清洗干净。然后,根据需要将竹笋切成适当的大小和形状,通常切成片状或条状。在切好后,可以用盐水稍微浸泡一下,去除竹笋中的涩味。第二步:准备
泡菜
卤水 泡菜卤水是决定泡菜风味的关键。你可以根据自己的口味喜好来配制卤水。通常,卤水中会...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
竹笋泡菜最忌三种调料
新鲜笋子可以放泡菜坛子吗
竹笋可以直接放泡菜坛子里吗
四川泡菜泡坛子能放竹笋吗
笋泡菜的毒性有多强
竹笋可以和萝卜一起泡菜吗
竹笋放坛子里需要煮熟吗
竹笋泡菜最简单三个步骤
竹笋怎么做泡菜最好吃