莲子粉能蒸馒头吗？

Question

如题所述

Answer 1

可以。材料：全麦面粉　酵母　糖　水　莲子粉　小苏打做法：1、和面：将前4种材料和成面团；2、发酵：至2倍；3、做型：在面团中揉入一点小苏打，分割成面剂。取一个压成椭圆，撒上莲子粉，卷起，再压卷一次；4、醒发：15分钟；5、蒸制：水开后入锅，大火，上蒸汽计时，15分钟。过三、五分钟后打开锅盖取出。小贴士：莲蓉包很适合肠胃脆弱、不能吃生冷食物、易腹泻的妈妈们，因为莲子有助消化、暖胃的作用。做法：莲子泡一晚，蒸熟碾成泥，加少量炼乳，做成有馅馒头即可。莲子也不能吃太多。莲子碳水化合物含量较高，可以替代一部分主食，当作杂粮食用。

Answer 2

杏仁和黑芝麻,核桃,莲子磨成粉,可以做馒头，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感清香甜美，有补血补肾强身健体的功效，里面包含有人体所需的各种维生素、植物蛋白质、微量元素、碳水化合物及矿物质等，食用容易消化吸收，特别适合老人妇女滋补养颜。