主料
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面粉750克
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酵母10克
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白糖30克
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鸡蛋2个
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花生油30克
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水300克
辅料
红小豆
适量
白糖
适量
山东莲子福饽饽的做法
1.
所有主料混合，揉成略光滑的面团
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2.
放至温暖的地方发酵至2.5倍大，用手戳一个洞，既不回缩也不塌陷就可以了
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3.
红小豆提前一夜泡好，放入锅中加入两倍清水煮至软烂后捞出，用勺子碾烂，不用太细致，有整颗豆子的口感才好，根据自己的喜好加入白糖，拌匀
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4.
用手均分成一般大小的团
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5.
面团也分成一般多的面团
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6.
将面团擀成中间厚边缘薄的面皮，放上红豆馅
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7.
包好，收口向下，放到温暖湿润的地方发酵至2倍大
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8.
摆入蒸锅，中间要有一定的间隔，水烧开后继续蒸15分钟就可以了，趁热吃真喧乎，你们懂我的意思哈！
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