88问答网
所有问题
蛋糕不加蛋糕油可以吗?
如题所述
举报该问题
推荐答案 2021-04-30
做蛋糕可以不放油。做蛋糕放油主要是为了让蛋糕在模具中可以不粘,防止造成浪费。做蛋糕放油可以增加蛋糕的风味,会让蛋糕口感细腻润滑,更好吃。放油和不放油口感有一定 的区别。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://88.wendadaohang.com/zd/MaVSKaKcB1tMMBtaBcB.html
其他回答
第1个回答 2021-04-30
可以的,鸡蛋砂糖打发本回答被提问者采纳
第2个回答 2021-09-24
蛋糕不加包邮可以吗?蛋糕不加包邮也是可以的,根据自己的习惯来做。
相似回答
没
有
蛋糕油
手工能打发
蛋糕吗
答:
可以不用蛋糕油
,但是要费力气一些 并且,有的蛋糕是一定要蛋糕油的,有的则不需要;如果加了不膨胀,一般是因为加入蛋糕油后没打发,再就是温度可能不对,下火可能小吧。这要看你打的是什么蛋糕了,我不清楚你打的什么,所以只能说这些了,希望能帮到你。
蛋糕
里面有
油吗?
答:
做蛋糕可以不放油
。做蛋糕放油主要是为了让蛋糕在模具中可以不粘,防止造成浪费。如果不怕造成浪费,可以不放油。
海绵
蛋糕不放蛋糕油
打起来会变成怎样?放与不放的差距是什么?
答:
不加蛋糕油,
起发的效果会差点,没有哪么蓬松
做
蛋糕不用蛋糕油可以吗?
能用别的油替代吗
答:
可以的 蛋糕油并不是制作蛋糕的必需品
,可以使用蛋清替代。也可以做蛋糕蛋糕油可以用单甘酯,蔗糖酯,改性大豆磷酯(羟化卵磷酯)等代替。可以替代,因为现在基本家里炒菜都吃橄榄油,不吃精炼油,所以做蛋糕都用的橄榄油。蛋糕油一定要在面糊的快速搅拌之前加入,这样才能充分的搅拌溶解,也就能达到最佳...
做
蛋糕不用蛋糕油吗?
答:
看做那种类型的蛋糕,如果是蛋白类
不用
。全蛋类的蛋糕就
用蛋糕油
。
海绵蛋糕中的
蛋糕油可以不用吗?
还可以用什么替代?
答:
没
有
蛋糕油
也能做蛋糕,中式的那种,原料:鸡蛋750克 绵白糖500克 面粉500克 葡萄干50克 食用香精少许 制法:1、鸡蛋去壳后把蛋清和蛋黄分开,分置于2个容器内。2、用打蛋器把蛋清不停的搅打,直至起大泡时将糖倒入再打,同时把蛋黄 调成液后倒入一起打,打至蛋上劲,体积膨胀到原来的二三...
做
蛋糕不放油可以吗
答:
一般来说,是
可以不放
油,但是习惯上还是
放油
,因为可以防止蛋糕粘锅粘壁等口感会有很大不同,高脂肪的蛋糕,细腻润滑天然蛋糕只用蛋清,连蛋黄里的脂肪都省略了,口感较干较硬蛋糕的做法1蛋黄和蛋清分离2;看做那种类型的蛋糕,如果是蛋白类
不用
全蛋类的蛋糕就
用蛋糕油
;不放也不是不可以,只是会...
商业蛋糕配方
不放
SP
蛋糕油可以吗?
答:
不可以。
没
有其它代替的,
蛋糕油
也叫sp乳化剂,就是做海绵蛋糕之类的时候使用的一种专门的
添加
剂,主要是可以帮助蛋液发泡。它的作用是可以帮助油脂融入面糊中而不使面糊消泡,也可以延长面糊的放置时间。它在全蛋海绵蛋糕的制作中起着重要的作用。.要做出好吃的蜂蜜蛋糕,除了SP外,更重要的是要用好的...
大家正在搜
海绵蛋糕不加蛋糕油可以吗
戚风蛋糕可以加蛋糕油吗
蛋糕加黄油好还是加蛋糕油好
做蛋糕卷加蛋糕油吗
不加蛋糕油的蛋糕做法
蛋糕油可以加在面包里使用吗
加蛋糕油的全蛋海绵蛋糕
无水蛋糕为什么先加蛋糕油再加面粉
全蛋加蛋糕油蛋糕的做法
相关问题
做蛋糕不用蛋糕油可以吗?能用别的油替代吗
做蛋糕不用蛋糕油吗?
做蛋糕不用蛋糕油可以用什么取代呢?
做蛋糕不要蛋糕油可以吗
没有蛋糕油手工能打发蛋糕吗
不用蛋糕油能做蛋糕吗?
蛋糕不用蛋糕油做法?
鸡蛋糕不用速发蛋糕油可以做吗?