第3个回答 2020-02-25
前言
这个是山寨版的“洋芋擦擦”！
土豆丝加入鸡蛋和面粉做成饼原来味道是这么好！
材料
主料：土豆1个、面粉100g；
辅料：色拉油适量、盐适量、鸡精适量、胡桃粉适量、细香葱适量、鸡蛋1个
土豆丝蛋饼
1
将土豆削冼净削皮备用
2
将以上削皮了的土豆用刨刀擦成丝
3
加入一个鸡蛋
4
加入胡桃粉
5
将以上用筷子拌均
6
加入面粉
7
加入香葱末
8
再次拌均
9
平底锅放入适量油烧热，用勺子将面糊倒入锅中
10
待一面金黄时翻面
小贴士
加入面粉的量可以试个人口味增减，面粉多一些饼就会软一点，反之面粉少一些煎好后饼会口感脆一些！
煎饼的时候要用小火慢煎，避免焦糊！