家常饼怎么做才柔软多层？

Question

如题所述

Answer 1

家常饼要反复揉，面揉的非常软，然后擀面到特别的薄，放油盐尽量卷出很多层，这样做出来的饼就会柔软多层，特别好吃。

Answer 2

这种家常饼最好是当天晚上用油反复的和面反复的揉多揉他几遍。直到揉的这种面感觉在手中有一种流水的感觉。到了第二天早晨你做的时候就这样柔软多层，并且还好吃了，如果你喜欢吃咸可以稍微加点盐，如果你有芝麻可以打上一点芝麻，会更棒的，口感棒棒哒。祝你成功！本回答被网友采纳

Answer 3

想要家常饼做的柔软多层，其实很简单的，面要和得软一点，然后把整块面擀开成一个大面饼，在面饼上倒食用油、葱花、食盐等调料抹匀称，再把面饼一点一点卷成一个面卷，然后把面卷截成一个个小面剂子，擀开就可以放平底锅中烙了，烙熟后金黄金黄的千层饼就好了！

Answer 4

想要做出来的家常饼，柔软多层，必须往里面多放油，大点鸡蛋，另外和面是最关键的，一定要用温度较高的水，这样才能把面筋给他弄断，炸出来的饼才会柔软而又层数多，

Answer 5

家常饼要想做得柔软多层，必须用温水和面，而且要活得软软的然后醒发半小时左右。更关键的一步是把面赶薄之后一定要涂抹荤油，卷起来后再赶烙的饼柔软又多层。很好吃的。