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糖糕面硬了怎么办
糖糕怎么
做
视频时间 00:30
南瓜糖糕的做法,南瓜
糖糕怎么
做好吃,南瓜糖糕
答:
醒20分钟以上。4.把南瓜去皮,切薄片。5.用微波炉高火6分钟左右。6.拿出加白糖。7.用勺子捣成泥。8.手上抹上植物油,把醒好的面团再揉揉,揪一块,用手搓圆。9.再用掌心压扁,加南瓜馅。10.封口用手搓圆,再压成圆饼坯。11.热锅凉油加
糖糕
坯。12.炸到一面发硬,再翻面继续炸。
糯米粉
怎么
做炸
糖糕
?
答:
7、将揉成团的糯米团分成大小相等的面剂子。8、取一个面剂子,用手按压成小饼,舀一勺黑芝麻糖馅。9、用自己习惯的方法将糖馅包裹好,然后揉圆按压成小饼即可。10、锅中倒入较多的食用油,油温6成热时,将
糖糕
放入锅中,中小火慢炸。11、炸制定型后,将其翻面炸制,反复翻面几次即可。
炸
糖糕怎么
不漏糖 炸糖糕不漏糖的技巧
答:
三是,包心的糖要掺干面,白糖掺点干面,再包到熟面团里,这样炸的时候会鼓起,像气球一样,但是又不会爆炸。四是,炸
糖糕
时,火要小。不能用大火炸,大火炸容易外面起泡,就会外面糊了,里面还没透,这样炸的就不软,比较硬。用小火炸的糖糕比较软,外面和里面熟得比较均匀,而且还会更脆。炸...
煮饺子用冷水还是热水
和面
-水煮饺子的
面怎么
和
答:
所以做出的面食吃着有筋性,适合制作水煮或者烙的面食,比如水饺、面条、春卷皮、珍珠汤、烙饼等。 30度~45度之间的温水
和面
适合和发面,有利于酵母发酵,适合蒸饺或葱油饼之类的食物,口感柔软。用70度以上的热水甚至和面叫烫面,适合做烫面蒸饺或油炸
糖糕
之类的食物。二、水煮饺子的
面怎么
和 1、...
想要炸
糖糕
做的又软又好吃,都有什么注意的?
答:
用手掌轻轻把面团按扁整形,锅中烧油,油热后把做好的
糖糕
放进去,炸至两面金黄。这边需要注意的是糖高最好一次炸一个或两个,如果一次性炸的太多很容易会粘连在一起,我们在油炸时可以轻轻的晃动油锅,等油锅里的糖糕浮起后翻面。等糖糕炸的差不多之后,我们就可以捞出放在一旁控油。等凉下来...
炸
糖糕
的做法
答:
1、面粉放入盆中,一边用筷子搅拌,一边浇入滚烫的沸水,和成软硬适中的面,我感觉是越软越好吃,只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以,尽量软吧哈。 盖上湿布,让面团醒10多分钟,然后再用手和均匀,如果太粘手,手可适当的粘些油。2、让面团醒的时候,可以做馅,红糖加适量熟白芝麻和面粉...
炸
糖糕
的技巧有哪些?
答:
和面
的技巧:将糯米粉、白糖和水混合均匀,揉成面团。面团的硬度要适中,不能太硬也不能太软。面团揉好后,要醒发一段时间,使面团更加柔软,便于后续操作。制作
糖糕
的形状:将醒发好的面团分成小块,揉成圆形或者其他喜欢的形状。在揉制过程中,要保持手法轻柔,避免破坏面团的结构。控制油温:炸糖糕时...
怎样炸
糖糕
答:
在烫制面团时,如果操作失误,水放多了或放少了,千万不可中途再加干面粉或加水,因为这时加水会出现水跟面不结合,加面粉则可能出现面团中夹带绿豆般大小的干颗粒。操作失误的解决办法是,烫面过软或过硬,都要等烫面彻底凉透后再
处理
。如果面团太软,你可烫制较硬的面团,待冷却后再与软面团揉匀;...
炸
糖糕怎么
做好吃
答:
炸
糖糕
的做法 1.面粉放入盆中,一边用筷子搅拌,一边浇入滚烫的沸水,和成软硬适中的面,我感觉是越软越好吃,只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以,尽量软吧哈 2.盖上湿布,让面团醒10多分钟,然后再用手和均匀,如果太粘手,手可适当的粘些油 3.让面团醒的时候,可以做馅,红糖加适量熟...
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