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川菜有什么
川菜
8菜一汤都
有什么
?
答:
喜欢吃辣的朋友对于
川菜
肯定都是很热爱的,因为不仅吃起来特别过瘾,还很下饭。其实,川菜确实是有很多比较好吃的菜色的。1、麻婆豆腐。会吃辣的朋友一听到这个名字可能就会觉得很兴奋了,因为这道菜吃起来的感觉就跟它的名字一样,又麻又辣,再加上嫩嫩的豆腐以及青蒜苗,实在是太美味了。2、回锅肉...
四川
有什么
美食?
答:
4、回锅肉:是一种烹调猪肉的四川传统菜式,归于
川菜
系。四川区域大部分家庭都能制造。回锅肉的特征是:口味独特、色泽红亮、肥而不腻、入口浓香。5、担担面:是四川省闻名的当地传统面食小吃,据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面,因此得名。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。四川
有什么
...
请问
什么
是
川菜
?川菜的种类。
视频时间 00:39
第一次去
川菜
馆吃饭里面
有什么
比较特色的菜点啊?
答:
川菜
馆比较特色的川菜推荐:麻婆豆腐 鱼香肉丝 宫保鸡丁 水煮鱼 夫妻肺片 麻婆豆腐(英文名:Mapo Tofu)也称为陈麻婆豆腐,是四川省汉族传统名菜之一。制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐始创于清代同治年间,由成都万福桥“陈兴盛饭铺”老板娘陈刘氏所创。她烹制的豆腐味美可口,名声...
有什么川菜
是必学的?
答:
2、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道非常地道的
川菜
,就像这道鱼香肉丝,其实和鱼并没
有什么
关系,因为这道菜加了鱼香,所以整道菜变得非常有特色。以酸甜口味为主,再放入黑木耳,肉丝,胡萝卜丝,在一起爆炒。除此之外,这道菜主要是用白糖和醋来调味的,吃起来酸酸甜甜的,四川本地人还经常往里面加入黑...
什么川菜
最好吃?
答:
鱼香肉丝的历史并不长,在很多古老的
川菜
谱记录中,并没有鱼香肉丝的身影,色泽鲜艳,肉丝柔滑软嫩,咸甜酸辣,独特的口味让它一战成名,迅速流行开来,在考厨师证的时候,鱼香肉丝是必考的三级菜。三、番茄炒蛋 番茄炒蛋也叫西红柿炒鸡蛋,是最家常、最经典的一道下饭菜,各大菜系中都有它的存在,味道...
上河帮
川菜
以
什么
为代表
答:
上河帮
川菜
以蓉派川菜为代表。1、上河帮川菜的起源:起源于岷江流域的成都、眉山和乐山等地,以用料讲究、口感温和、多来源于传统食谱的官府菜和特色小吃为主,代表作有回锅肉、老妈蹄花、鱼香肉丝、麻婆豆腐、夫妻肺片、蒜泥白肉和宫保鸡丁等。其中最为讲究的,要数走入国宴的开水白菜。所谓“开水”,...
川菜
的三大菜系是
什么
?
答:
川菜
作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。可分为上河帮(蓉派菜系)、小河帮(盐帮菜系)、下河帮(川东菜和火锅)。蓉派菜系,其特点以亲民平和,调味丰富,口味相对清淡,多传统菜品。著名菜品有开水白菜、麻婆豆腐、宫保鸡丁、夫妻肺片等。盐帮菜系,其以味厚、味重、味丰为其鲜明...
川菜有什么
代表菜呢?
答:
川菜
能进入国宴菜谱的菜只有十种。1、夫妻肺片 2、麻婆豆腐 3、鸡豆花 4、清蒸江团 5、鱼香肉丝 6、砂锅雅鱼 7、宫保鸡丁 8、大千干烧鱼 9、回锅肉 10、开水白菜 能代表川菜的应该就是这十种了吧。
什么川菜
好吃
视频时间 00:39
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