如题所述
川菜能进入国宴菜谱的菜只有十种。
1、夫妻肺片
2、麻婆豆腐
3、鸡豆花
4、清蒸江团
5、鱼香肉丝
6、砂锅雅鱼
7、宫保鸡丁
8、大千干烧鱼
9、回锅肉
10、开水白菜
能代表川菜的应该就是这十种了吧。