88问答网
所有问题
当前搜索:
川菜有什么
野山椒和小米辣
有什么
区别,各有什么用途呢?
答:
1、形态特征不同 野山椒:野山椒俗称指天椒为茄科植物指天椒的果实。一年生草本,茎直立,多分枝。单叶互生;卵形或长椭圆形,长5~7 厘米,全缘,叶端尖,基部渐狭;有柄。花1~3朵,腋生;萼钟状,先端5齿;花冠5裂,绿白色,镊合状排列;雄蕊着生于花冠基部,花药纵裂;雌蕊子房2室,花柱...
炒菜都
有什么
?
答:
1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜,属于
川菜
。主料是豆腐,辅料是蒜苗和牛肉。2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜,属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。,口味独特,色泽鲜红,肥而不腻。3.红烧肉:五花肉为主料,砂锅为主锅。甜,软,有营养,入口即化。4.青椒炒猪肉:以青椒和...
预制菜都有些
什么
菜品?
答:
预制菜菜品比较多,包括粤菜、川菜、湘菜等。川菜,是八大菜系之一。
川菜有
着本土川菜与海派川菜之分,本土川菜中,四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。川菜分为三派:蓉派(上河帮)、渝派(下河帮)、盐帮派(小河帮)。“三派"已有定论的基础上,规范化表述为:上河帮川菜即以川西成都、...
川菜
分为哪三大流派 川菜的三大流派是
什么
答:
其中最常见的有回锅肉、夫妻肺片、宫保鸡丁、鱼香肉丝等。2、小河帮
川菜
又称为盐帮派。以自贡和内江菜为主,其中最常见的有郑抄手、芙蓉乌鱼片、冷吃兔等。3、下河帮川菜又称为渝派。因其有着浓郁的市井气息,也被称为江湖菜,主要以重庆菜为主,最常见的有毛血旺、辣子鸡、芋儿鸡等。
成都
有什么
吃
川菜
的好去处?
答:
成都,作为四川省的省会城市,是中国
川菜
(
四川菜
)的发源地之一。川菜以其麻辣、鲜香、油重和味型多样著称,是中华美食的重要组成部分。在成都想要品尝正宗川菜,有很多不错的选择:陈麻婆豆腐(Chen Mapo Tofu) - 这是一家历史悠久的餐馆,以传统的麻婆豆腐闻名遐迩。除了麻婆豆腐,它家的鱼香肉丝、...
中国素有烹饪王国的美誉,其中比较出名的
有什么
菜系?
答:
中国素有烹饪王国的美誉,其中比较出名的
有什么
菜有:鲁菜、
川菜
、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。这八大菜系都各有特色很高兴能回答您的问题,我是私家赵氏厨房。我国的饮食文化博大精深,且有着很深后的历史传承。大家可能耳闻能详的是“八大菜系”,在我国的清朝时期最初也就是“四大菜系”,在...
川菜
的怪味是
什么
味道啊,怎么做?
答:
酸、甜、麻、辣、香,五味俱全,名曰“怪味”,实则“美味”,佐酒最宜。
川菜
号称“百菜百味,一菜一格”,有24种常见味型,其中一味就是怪味,属川菜独创。将酸甜麻辣咸五味调和,尝起来与其中任何一味相似又不似,与鲜香融为一体,被称为咸、甜、辣、麻、酸、香、鲜七味俱全,互不压抑又...
中国四大菜系是
什么
?
答:
粤菜的选料广博奇杂、菜肴新颖奇异而闻名全国。广东对鱼虾、禽畜、野味烹制均有专长,尤其对“蛇”的制作有独到之处。同时,广东属亚热带,天气炎热,故而口味清淡,重汤菜。代表名菜:脆皮乳猪、太爷鸡、香芋扣肉、炖禾虫、五彩抄蛇丝、东江盐焗鸡……4.
川菜
起源于古代的巴国和蜀国,从秦朝到三国时期...
麻辣烫店里一般
有什么
做的食材
答:
麻辣烫的食材是最丰富的,不仅有素材还有荤菜,应有尽有,可以按照你的口味进行选择。素菜类:青菜,白菜,香菜, 生菜 ,菠菜 ,黄花菜 ,空心菜 ,绿豆芽,黄豆芽,豆腐,日本豆腐,豆腐干,豆腐皮,腐竹,平菇,香菇,金针菇,丝瓜,黄瓜,海带,藕片,冬瓜片,土豆片,油豆腐,火腿肠,胡萝卜,油条...
做
川菜有
些什么调味品?比如葱,姜,生抽之类,
有什么
用?详细点,在下谢谢了...
答:
海椒,麻椒,植物油,蚕豆瓣酱,白糖,子姜,酱油,精盐,味精,葱,姜,蒜。回答完毕,你满意吗?
棣栭〉
<涓婁竴椤
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
其他人还搜