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咋样蒸馒头有蓬松有好吃
...有弹性,
蓬松
,但没有老面酵子
蒸
的
馒头
香甜
好吃
耐嚼,这是为什么?_百度...
答:
发面馒头烧饼能否好吃出香味,主要原因就是菌种的不同,好在自然发酵即可获得菌种无需特别培养。街上的发面馒头烧饼没有用厂家酵母的,全是自己培养的,所以一般味道会不太差。很多人不知道其实例如
馒头好吃
不
好吃
和菌种类型品种占主要关系!其他反而次要 个别时候面发好偶然也并不
蓬松
,其实是温度湿度时间...
蒸馒头
时馒头回缩是怎么回事
答:
由于筋力弱的面粉
做
的
馒头
发酵时过度膨胀,馒头内部结构粗、小气孔破裂,表皮裂口较多,容易形成连通内外的通道。在冷却过程中,随着水蒸汽冷凝,馒头内部压强降低,外部空气容易从馒头表皮的裂口沿着通道迅速将内部压力补充至1个大气压,使内外压强保持平衡而不易抽缩。而筋力较强时,形成的表皮光滑致密,...
经常吃酵母发酵的
馒头
,对身体健康到底有没有影响?
答:
所以现在我们在
蒸馒头
的时候,一般用的都是酵母粉懒人发酵面粉的。用酵母粉发酵面团,蒸出的馒头又大又软的,这是因为酵母粉里面有一种叫做真菌的物质在发挥作用,才会是蒸出来的
馒头蓬松
宣软,不仅样子好看,吃的也很香,其实我们人体所需求的物质非常的多,其中酵母菌就是一种对人体有益的真菌,它...
合包子面方法
答:
蒸
包子和面的方法有哪些?材料:葱,豆瓣酱,酱油,瘦肉,盐,香油,鸡精,五香粉,豆角,油,鸡蛋,面粉,奶粉,姜,水,酵母。做法。豆角,葱姜末,瘦肉,油,酱油,豆瓣酱,五香粉,鸡精,香油,盐,搅拌均匀即可。用奶粉、面粉、鸡蛋、油、水、酵母发的面还是不错的,只是幽香包得不
咋样
,外形不...
过期猪油有哪些妙用
答:
1、治疗咳嗽:将同等分量的猪油和蜂蜜加在一起煮开,每天用热开水冲开服用可以治疗咳嗽。2、
蒸馒头
时放些猪油:蒸出来的
馒头蓬松
,白嫩,非常
好吃
。3、手足皲裂:冬天很容易手足皲裂,将猪油涂抹在伤口处可以有效治疗裂口。4、可以做润唇膏,冬天嘴干嘴裂时可以涂些猪油代替润唇膏。5、防止生锈:在铁质...
未发酵好的酸牛奶能用来发面
蒸馒头
吗?
答:
可以,其作用相当于酵母,会使
蒸
出来的
馒头
又香又甜,还有一种浓浓的奶香味呢。但是不能是变质的酸奶。一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上为广大的消费者留有退路,如果你买到了一瓶保质期为7天的牛奶,那么它实际的保质期可能是10天,牛奶不可能真的一到保质期期限的那一天就突然坏掉。因此,如果...
怎么
做
面包又简单又
好吃
?
答:
面包是我们生活中不可缺少的美食,每一款面包都有一种独特的风味,当主食当零食都非常
美味
,烤箱便是非常重要的工具,但于普通家庭来说,烤箱并非必需品,今天给大家分享适用于所有家庭,即使没有烤箱,也可以
做
出
蓬松
香甜的面包哦!方法如下; 【
蒸
面包】 〖 食材清单 〗低筋面粉300克、鸡蛋2颗、盐2克、酵母3克、白糖...
一个人租房子买哪种厨房电器做饭最方便?
答:
微+
蒸
,可以锁住鲜嫩口感,甚至可以突破蒸的100℃高点; 比如蒸+烤,可以让食材内部锁鲜多汁,烘焙食物更加
蓬松
。 微蒸烤一样能蒸出鲜美的鱼 微蒸烤一体机多有附带蒸架、烤盘等配套的工具,多层同烤,造饭效率嗷嗷高。 无论是吃家常饭还是空余时间
做
点零食甜品,都是可以满足哒。如果是一个人使用的话,可以选择容量...
给没时间吃早饭的打工人宝藏速食安排!
答:
我顶顶爱的红糖
馒头
,面包松软可口,里面是满满的红糖馅,入口香甜,口感替大家尝过了和便利店的一毛一样~2⃣️香菇青菜包经常去罗森买的香菇青菜包,就是同款啦!面皮松软有嚼劲,青菜香菇也不蔫~很
好吃
和店里的一样!3⃣️奥尔良鸡肉包我发现好多便利店都没有铺这款鸡肉包,不过我在pdd找着了,面皮柔软...
烘焙小白扫盲科普大全——粉类篇
答:
蛋白质含量在10.5%-13.5% ,颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状; 比较适合用来
做
面包,以及部分酥皮类起酥点心,也称为面包粉。 2.中筋面粉 蛋白质含量在8.0%-10.5%,颜色乳白,介于高、低粉之间体质半松散; 烘焙中常用于蛋黄酥,一般中式点心都会用到比如包子、
馒头
、面条等(一般情况下市面上售的普通...
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