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牛轧糖商业配方
牛轧糖配方
是什么
答:
牛轧糖的配方主要有花生碎、盐焗杏仁、奶粉、盐、蛋清、麦芽糖、白砂糖、水和黄油等
。牛轧糖配方是什么 原味花生牛轧糖 原味牛轧糖配方:包括棉花糖、花生碎、奶粉和黄油 制作:1.将棉花糖放盘子里,加一点点水;2.3大勺黄油放入锅里融化,倒入奶粉,拌匀;3.如果有烤箱,可以拿着刚才泡着水和棉花...
牛轧糖配方
比例是什么
答:
牛轧糖配方比例:脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g
,一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油,比例是3:3:2:1这样的比例,如果喜欢干果,可以适量的加一点点就可以了。做法:1、首先将花生米烤熟,或者可以买现成的熟花生米;2、用刀切花生米,不要太...
牛轧糖配方
?
答:
牛轧糖配方比例:脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g
,一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油,比例是3:3:2:1这样的比例,如果喜欢干果,可以适量的加一点点就可以了。做法:1、首先将花生米烤熟,或者可以买现成的熟花生米;2、用刀切花生米,不要太...
正宗
牛轧糖配方
牛轧糖配方是什么
答:
1、牛轧糖的制作方法材料:棉花糖 300g、 奶粉 200g、 黄油 100g、 花生 250g (核桃、 杏仁、 葡萄干、蔓越莓干)
。2、工具:擀面杖、保鲜膜、刀、方形托盘。3、制作方法:将花生、核桃、杏仁等干果敲碎,葡萄干、蔓越莓干洗净 备用。黄油入锅小火融化。4、黄油融化后放入棉花糖,不停搅拌,直...
一斤
牛轧糖
的
配方
比例 我们来了解吧
答:
3、将生花生倒入烤盘中铺匀,放入烤箱,上下火120度烤15分钟。如果用的是熟花生仁,这一步就可以省略。也可以用锅炒熟,或者微波炉叮熟,不一定要用烤箱。4、烤好的花生稍微凉一下,去皮待用。除了花生,还可以试试腰果、蔓越莓、核桃、杏仁等,做出不同口味的
牛轧糖
。5、把黄油放入不粘锅里,...
牛轧糖配方
比例是什么(如何制作牛轧糖)
答:
一、牛轧糖配方比例 制作牛轧糖的主要食材包括:
脱皮花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油
,其比例是3:3:2:1。具体来说,你需要准备以下材料:脱皮花生米300g 棉花糖300g 奶粉200g 无盐黄油100g 如果你喜欢加入干果,可以适量添加一点。二、制作教程 1. 预备阶段:首先,将所有食材准备齐全,并提前称量...
请教“
牛轧糖
”的制作工序以及
配方
、谢谢!
答:
(三)明胶
牛轧糖
原料
配方
第一部分:明胶1.41公斤、葡萄糖浆4.54公斤、水4.16升 第二部分:砂糖15.88公斤、葡萄糖浆18.14公斤、水5.39升 制作方法 1、第一部分配料:先将明胶浸于水中,葡萄糖浆稍加热后,与明胶一起加入搅擦机内搅擦至洁白;如有需要,也可用蜂蜜代替全部或部分...
牛轧糖
的做法最佳
配方
答:
牛轧糖的最佳配方通常包括糖、果仁和黄油等基础原料,具体比例可根据个人口味调整。以下是一个典型的
牛轧糖配方
及其制作方法。配方:白砂糖:300克 葡萄糖浆:100克 水:50毫升 无盐黄油:50克 全脂奶粉:150克 果仁(如花生、杏仁等):200克 制作方法:1. 准备工作:将果仁烤至金黄香脆,稍微压碎...
牛轧糖
是怎么做的?
视频时间 00:35
牛轧糖
的
配方
及做法
答:
牛轧糖配方比例:脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g,
一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油
,比例是3:3:2:1这样的比例,如果喜欢干果,可以适量的加一点点就可以了。做法:1、首先将花生米烤熟,或者可以买现成的熟花生米;2、用刀切花生米,不要太...
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