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淡水鱼干是咸的还是淡的
淡水鱼
晒干闻起来
咸
怎么回事?
答:
总之,
淡水鱼晒干后产生咸味是由于水分蒸发使得体内盐分浓度增加
,进而导致鱼体外表面的盐分积累,从而让晒干的鱼闻起来咸味浓郁。
鱼干
怎么吃
答:
鱼干味道咸淡适中
,不少人都喜欢食用,有些人甚至把它当作零食来吃。然而,经常吃鱼干有不少的坏处。那经常吃鱼干有哪些坏处呢?1、增加肝肾的负担 鱼干富含大量的蛋白质,而当摄入的蛋白质过多,超过人体的利用能力,就会在体内形成氨、尿素等一系列的代谢废物,增加肝肾的负担。此外,消化吸收不完的...
千岛湖有什么特产
答:
鱼干。千岛湖淡水鱼干 ,有鳜鱼、鳊鱼、鲢鱼、干鳅、石斑鱼、棍子鱼等,经过爆晒或烘焙,制成各式鱼干,
或咸或淡
,鱼干可制作成煲等 美味佳肴。高山绿茶。淳安地形复杂多变,以及千岛湖水体调温效应产生的多层次立体型气候,高山和沿湖山坡成了栽培茶树的风水宝地。出产许多高品质的绿茶。“鸠坑毛尖”,在唐朝就列为2贡...
如何腌制
干鱼
?
答:
2、鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成,多以青、草、鲜、鲜、鲤、鲫等淡水鱼为原料,
盐腌后晒成咸淡适中的水产品
。3、鱼干,就是鱼经过调味和干燥制成的产品,随着水分含量的降低,其中的营养物质得到浓缩,蛋白质含量高达45%以上。4、鱼干是一种热能较高的食品,多吃它与多吃肉没有区别,如今的...
鱼干
有什么种类?哪种最好吃?
答:
鱼干的种类很多。多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料,
盐腌后晒成咸淡适中的水产品
。这些种鱼干都挺好吃的。下面来看一道鱼干的做菜方法:主料:鲈鱼干一条。辅料:葱段、姜片。调料:味精、料酒 做法步骤:1:鲈鱼干先用温水泡三十分钟。泡温水是为了把鱼干多余的盐分去掉,让鱼干变柔软,这样吃...
...的
鱼干的
做法? 不是咸的,因为平常吃的
都是咸的
,但觉得甜的很好吃...
答:
小
鱼干
200公克,酱油37公克,米酒53公克,白砂糖48公克,水150c.c,麦芽糖60公克 做法 1.小鱼干洗净入滚水中汆烫后捞起沥干。2.将所有调味料煮开,放入作法1的小鱼干,待汤汁再度煮开后,再转小火煮至汤汁收干呈浓稠状即可。这样吃起来就是甜味的了,如果喜欢可以放凉后食用,希望对您有用,...
我晒
鱼干
没放盐,在吃的时候也没有放盐,为什么吃还会
咸
呢?
答:
因为鱼在大海里面,海水本身就有一定的盐分,所以鱼在海里生存的时间久了,自然就有
咸味
,这也很好理解的。
我想知道
是淡水
墨鱼好还是海水墨鱼好
答:
淡水
墨鱼干其实通常叫“淡干”,是经过甜晒方法生产的干货。甜晒墨鱼干不加盐经海风吹太阳晒自然制成,保持了墨鱼的鲜美,口感更加自然纯正。而
咸
晒的墨鱼干因为晒制时加了盐所以价格较便宜而且储存时间长,但味道没有甜晒的好吃。
鱼干的
制作方法
答:
海水鱼和
淡水鱼
都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
鱼干的
宜忌人羣 虽然鱼干适合大多数人食用,但鱼干由于进行了烘乾,腌制等步骤,做法多已放辣椒等易上火的调料压味,所以有些人羣食用鱼干需要一定的禁忌。 鱼干的宜忌人...
海洋鱼干和
淡水鱼干
区别
答:
我个人的感觉是,
淡水
墨鱼干跟海水墨鱼干只有淡口和
咸
口的墨鱼干之分。淡口的墨鱼干以新鲜乌贼为原料,体形完整,色泽光亮,肉体洁净,平展宽厚,呈棕红色半透明状,有清香味。以干爽、肉质细致著称,体形完整、光亮洁净、具有干虾似的颜色,入口鲜淡。海水墨鱼干则是不新鲜的乌贼制作而成,质量软次的...
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