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淡水鱼干是咸的还是淡的
干鱼怎么晒 晒
干鱼的
方法
答:
干鱼
怎么腌制晒干步骤如下:1、将鱼宰杀冲洗干净后用盐、白酒、姜丝等腌制一段时间后,放在阳台通风处晾晒即可。晒鱼干不用暴晒有些许阳光即可,主要靠风干,晾晒三天左右鱼肚鱼鳃挤不出水分即表明干燥了,即可食用。2、
鱼干是
指将新鲜鱼类经充分晒干而成,多以青、草、鲜、鲜、鲤、鲫等
淡水鱼
为原料...
海洋鱼干和
淡水鱼干
区别
答:
我个人的感觉是,
淡水
墨鱼干跟海水墨鱼干只有淡口和
咸
口的墨鱼干之分。淡口的墨鱼干以新鲜乌贼为原料,体形完整,色泽光亮,肉体洁净,平展宽厚,呈棕红色半透明状,有清香味。以干爽、肉质细致著称,体形完整、光亮洁净、具有干虾似的颜色,入口鲜淡。海水墨鱼干则是不新鲜的乌贼制作而成,质量软次的...
干鱼
怎么腌制最好
答:
干鱼
怎么腌制晒干步骤如下:1、将鱼宰杀冲洗干净后用盐、白酒、姜丝等腌制一段时间后,放在阳台通风处晾晒即可。晒鱼干不用暴晒有些许阳光即可,主要靠风干,晾晒三天左右鱼肚鱼鳃挤不出水分即表明干燥了,即可食用。2、
鱼干是
指将新鲜鱼类经充分晒干而成,多以青、草、鲜、鲜、鲤、鲫等
淡水鱼
为原料...
如何腌制
干鱼
答:
干鱼
怎么腌制晒干步骤如下:1、将鱼宰杀冲洗干净后用盐、白酒、姜丝等腌制一段时间后,放在阳台通风处晾晒即可。晒鱼干不用暴晒有些许阳光即可,主要靠风干,晾晒三天左右鱼肚鱼鳃挤不出水分即表明干燥了,即可食用。2、
鱼干是
指将新鲜鱼类经充分晒干而成,多以青、草、鲜、鲜、鲤、鲫等
淡水鱼
为原料...
如何腌制
干鱼
?
答:
干鱼
怎么腌制晒干步骤如下:1、将鱼宰杀冲洗干净后用盐、白酒、姜丝等腌制一段时间后,放在阳台通风处晾晒即可。晒鱼干不用暴晒有些许阳光即可,主要靠风干,晾晒三天左右鱼肚鱼鳃挤不出水分即表明干燥了,即可食用。2、
鱼干是
指将新鲜鱼类经充分晒干而成,多以青、草、鲜、鲜、鲤、鲫等
淡水鱼
为原料...
鱼怎么风干腌制
答:
干鱼
怎么腌制晒干步骤如下:1、将鱼宰杀冲洗干净后用盐、白酒、姜丝等腌制一段时间后,放在阳台通风处晾晒即可。晒鱼干不用暴晒有些许阳光即可,主要靠风干,晾晒三天左右鱼肚鱼鳃挤不出水分即表明干燥了,即可食用。2、
鱼干是
指将新鲜鱼类经充分晒干而成,多以青、草、鲜、鲜、鲤、鲫等
淡水鱼
为原料...
淡水
墨鱼和海水墨鱼有什么区别?
答:
1、表面的皮肤不同︰仔细观察,
咸
墨鱼表面有白色盐晶,而淡墨鱼表面皮肤光滑,没什么杂质。2、生存环境不同:
淡水
墨鱼生活在淡水环境中,咸水墨鱼生活在咸水环境中。3、营养价值不同:相比较来说咸水墨鱼的营养价值比淡水墨鱼的营养价值高。4、制成干后的口味不同:淡水墨鱼干体形完整,颜色光亮,肉体...
鱼干是
怎样晒的,应该主要些什么?
答:
2、进行清洗:剖割后在血液凝固前,用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液,放进筐内,滴干水分。3、进行腌制:根据鱼体大小确定用盐数量,一般每100千克鱼用盐18~24千克。冬、春季偏少,夏、秋季节偏多。腌制时,将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。然后置于腌池内,肉面向上,...
淡
墨鱼和
咸
墨鱼的区别是什么啊??
答:
1、表面的皮肤不同︰仔细观察,
咸
墨鱼表面有白色盐晶,而淡墨鱼表面皮肤光滑,没什么杂质。2、生存环境不同:
淡水
墨鱼生活在淡水环境中,咸水墨鱼生活在咸水环境中。3、营养价值不同:相比较来说咸水墨鱼的营养价值比淡水墨鱼的营养价值高。4、制成干后的口味不同:淡水墨鱼干体形完整,颜色光亮,肉体...
鱼干是
怎么做的?
答:
该产品质量稳定可靠,鱼香味浓郁,蛋白质含量高,易分解、易消化,是畜禽水产养殖及饲料工业的首选产品。
鱼干
多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等
淡水鱼
为原料,盐腌后晒成
咸淡
适中的水产品。常见的有鱿鱼干、鲍鱼干、银鱼干等。鱿鱼,90%以上加工成鱿鱼干,系海产八珍之一。鲍鱼是海产贝类,将鲜鲍鱼剥去...
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