自己做的清蒸石斑鱼怎么做好吃又简单，做

Question

如题所述

Answer 1

主料

石斑鱼 ：1条

辅料

盐 ：适量

酱油 ：适量

油 ：适量

姜 ：适量

葱 ：适量

具体步骤



第一步

1.石斑鱼洗干净去内脏放碟上，为了容易熟和入味，在鱼身两边切上2道。



第二步

2.碟下面发几片姜。



第三步

3.放上鱼身上放一半姜丝、淋上少许花生油。



第四步

4.锅里的水先烧开，放进蒸架。



第五步

5..鱼蒸10分钟（注意火候，切忌太熟鱼肉就不嫩)。



第六步

6.另起锅放花生油，配料放进爆香，放生抽。



第七步

7.配料直接淋在蒸好的鱼身上再蒸1分钟即可。清蒸石斑鱼就做好了。



第八步

8.完成。

Answer 2

清蒸石斑鱼

【所属菜系】 浙江菜
【特点】 鱼形完整，鱼肉鲜嫩，肥美细滑，精香馥郁。
【原料】
石斑鱼一条（重约1000克）。猪板油50克。 精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。
【制作过程】
将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。在鱼的每个刀口处塞进猪板油，姜片各1片及葱段。再取杯子一只。放入精盐、酱油和绍酒，连同鱼一起上蒸笼，用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。拣去葱、姜、猪板油片，撒上味精，带上蒸过的酱油味料即可食用。
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Answer 3

清蒸石斑鱼

【所属菜系】 浙江菜
【特点】 鱼形完整，鱼肉鲜嫩，肥美细滑，精香馥郁。
【原料】
石斑鱼一条（重约1000克）。猪板油50克。 精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。
【制作过程】
将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。在鱼的每个刀口处塞进猪板油，姜片各1片及葱段。再取杯子一只。放入精盐、酱油和绍酒，连同鱼一起上蒸笼，用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。拣去葱、姜、猪板油片，撒上味精，带上蒸过的酱油味料即可食用。

Answer 4

清蒸鱼你是怎么做的，大厨教你制作清蒸石斑鱼，不仅好看又好吃

Answer 5

清蒸石斑鱼 肉质鲜美口感细腻