88问答网
所有问题
当前搜索:
清蒸石斑鱼的正宗做法
清蒸石斑鱼的做法
最
正宗的做法
答:
1、准备一条一斤多的石斑鱼。2、宰杀后去内脏鱼鳃,鱼身双面切斜口,便于入味、熟。3、将鱼身撒上盐
,斜口和肚子里塞上姜片。蒸盘放两根竹签和姜片。4、鱼冷水入锅蒸20分钟,关火后不开盖闷2分钟左右。5、开锅,将蒸好的鱼移到鱼盘,鱼汁留一半倒入碗中,剩下的不用。鱼汁里加入生抽2勺蚝...
石斑鱼
怎么
清蒸
答:
做法如下:
1、将鱼洗净待用。2、将鱼装盘,鱼下面垫几根葱段,上面放上姜丝。3、烧开水,将鱼下锅猛火蒸6分钟
。4、出锅后撤掉葱段,姜丝,香菜、淋上头抽酱油,再烧热花生油淋在上面就行了。5、出锅后撤掉葱段、姜丝、香菜,淋上头抽酱油,再烧热花生油淋在上面就行了。
清蒸石斑鱼的制作方法
有哪些?
答:
第一种所需的食材有石斑鱼、葱、姜、蒸鱼豉油、食用油、白糖、水,首先把
石斑鱼的
鱼鳞和内脏清理干净,然后清洗好把鱼身打花刀,均匀的涂抹上盐放入盘中,把姜切丝放到鱼身腌制,锅中放水烧开后把鱼放进去
蒸
10分钟。接下来取一只小碗放入一勺糖、蒸鱼豉油、3勺白水搅拌均匀。锅中放油烧热加入葱丝...
清蒸石斑鱼的
正确
做法
答:
步骤1
清蒸石斑鱼的做法
大全 石斑鱼买好请商家处理干净,然后在背脊2边各划一刀,不要划断,用少许盐抹匀腌制5分钟左右 步骤2 清蒸石斑鱼的做法图解 香葱切断,姜切薄片垫在盘底,摆上腌制好的石斑鱼,鱼身也放上些香葱段、姜片 步骤3 清蒸石斑鱼的家常做法 入烧开的热水锅中,蒸5分钟左右(具体...
石斑鱼清蒸做法
答:
石斑鱼清蒸做法
如下:工具/材料:石斑鱼1条、盐、料酒、生姜、大葱叶子、胡椒面、红干辣椒、生抽、白糖、刀、水、盘子、筷子、碗、锅。1、先把鱼鳞全部刮干净,从腹部划一刀,把里面的内脏拿出来,黑膜刮掉,鱼鳃也要弄干净,然后用清水反复冲洗干净。把清洗干净的鱼,用刀在背部盐脊椎骨,把两边都...
清蒸石斑鱼
怎么做?
答:
清蒸石斑鱼的做法
:1. 将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70℃的热水中略烫、取出,用清水过冷后,打清鱼鳞;2. 于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一起挟出,洗净,用盐将鱼身抹匀;3. 用长盘1个,横架上筷子两根,将鱼放上,撒上姜丝,用花生油10克淋在...
清蒸石斑鱼的做法
步骤
答:
清蒸石斑鱼的做法
步骤如下:步骤一:石斑鱼比较凶猛,先捞出再锤晕再上称,再刮鳞开肚去内脏剪去腮。用小刀刮去鱼表皮的黏液,再去除腹部的黑膜和残留的内脏,用清水多次冲洗表面黏液,再用厨房纸擦去水分。步骤二:两面各三刀,浇料酒,撒一一丢丢盐。鱼肚放姜片腌制一会。也可以纵向沿着背鳍给鱼...
石斑鱼
怎么制作最好吃
答:
清蒸石斑鱼
简介:清蒸石斑鱼是广东及浙江一带的传统名菜。石斑鱼肉质鲜嫩,口感细腻,清蒸的方式能够最大限度地保留其原始风味和营养价值。所需材料:石斑鱼 1条(约400克)大葱 1段 生姜 1块 红椒 1根 蒸鱼豉油 1小碟 食盐 适量 植物油 适量
做法
:步骤一:前期准备 将石斑鱼清洗干净,在背脊两侧...
清蒸石斑鱼的做法
最
正宗的做法
答:
清蒸石斑鱼的做法
:准备用料:石斑鱼400g、蒸鱼豉油适量、盐适量、热油适量。1、新鲜石斑鱼2只去鳞去内脏洗净。2、在背脊2边各划一刀,用少许盐腌制5分钟左右。3、盘底垫葱、姜,摆上石斑鱼。4、鱼身也放些葱段和姜片。5、热水,放入蒸5分钟左右,根据鱼的个头大小决定时间。6、取出,移入另一...
...要怎么蒸才会滑嫩?在饭店吃到不管多大的
石斑清蒸
都很滑嫩可口,可是...
答:
1、
石斑鱼
洗净,用盐和黄酒腌制十分钟,然后放入盘子,加姜丝。2、蒸锅倒水烧开,鱼盘放入蒸锅,大火蒸八分钟,然后关火焖3-5分钟。3、蒸鱼的时候,把葱洗净切丝、小米辣洗净切丝。4、另起一锅倒入适量的食用油,放葱丝、小米辣炸出葱油。5、
鱼蒸
好后盛出,捡去姜丝,浇上2勺蒸鱼豉油。6、把烧...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
石斑鱼清蒸大全家常做法
石斑鱼清蒸几分钟
冻石斑鱼怎么做
石斑鱼红烧做法
清蒸石斑鱼怎么做才好吃
清蒸石斑鱼的做法
家常炖黑鱼的做法
冻鱼最简单三个做法
清蒸大石斑鱼片的做法大全