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清蒸石斑鱼怎么做好吃
清蒸石斑鱼
的制作方法有哪些?
答:
第一种所需的食材有
石斑鱼
、葱、姜、蒸鱼豉油、食用油、白糖、水,首先把石斑鱼的鱼鳞和内脏清理干净,然后清洗好把鱼身打花刀,均匀的涂抹上盐放入盘中,把姜切丝放到鱼身腌制,锅中放水烧开后把鱼放进去
蒸
10分钟。接下来取一只小碗放入一勺糖、蒸鱼豉油、3勺白水搅拌均匀。锅中放油烧热加入葱丝...
蒜
蒸石斑怎样做好吃
呢?
答:
将新鲜的
石斑鱼
去除内脏、鱼鳃、鱼鳞,然后清洗干净,擦干净鱼身表面的水分,葱、姜和大蒜准备好;步骤step 2 将石斑鱼从背部两侧用刀切开,但不要切断,
这样做
的目的是让鱼肉充分入味,你也可以不切开的;步骤step 3 葱、姜和大蒜切成图中的样子;步骤step 4 将一部分葱、姜和大蒜放入鱼盘中;步骤...
清蒸石斑鱼
的正确做法
答:
步骤1
清蒸石斑鱼
的做法大全 石斑鱼买好请商家处理干净,然后在背脊2边各划一刀,不要划断,用少许盐抹匀腌制5分钟左右 步骤2 清蒸石斑鱼的做法图解 香葱切断,姜切薄片垫在盘底,摆上腌制好的石斑鱼,鱼身也放上些香葱段、姜片 步骤3 清蒸石斑鱼的家常做法 入烧开的热水锅中,蒸5分钟左右(具体...
石斑鱼怎么清蒸
答:
做法如下:
1、将鱼洗净待用。2、将鱼装盘,鱼下面垫几根葱段,上面放上姜丝。3、烧开水,将鱼下锅猛火蒸6分钟
。4、出锅后撤掉葱段,姜丝,香菜、淋上头抽酱油,再烧热花生油淋在上面就行了。5、出锅后撤掉葱段、姜丝、香菜,淋上头抽酱油,再烧热花生油淋在上面就行了。
清蒸石斑鱼
的做法 最正宗的做法
答:
1、准备一条一斤多的
石斑鱼
。2、宰杀后去内脏鱼鳃,鱼身双面切斜口,便于入味、熟。3、将鱼身撒上盐,斜口和肚子里塞上姜片。
蒸
盘放两根竹签和姜片。4、鱼冷水入锅蒸20分钟,关火后不开盖闷2分钟左右。5、开锅,将蒸好的鱼移到鱼盘,鱼汁留一半倒入碗中,剩下的不用。鱼汁里加入生抽2勺...
清蒸石斑鱼的做法,
怎么做清蒸石斑鱼
才
好吃
答:
1、将
石斑鱼
放在砧板上拍晕,放在70℃的热水中略烫、取出,清水过冷后,打清鱼鳞。于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一起挟出,洗净,用盐将鱼身抹匀 。2.用长盘1个,横架上筷子两根,将鱼放上,撒上姜丝,用花生油10克淋在鱼身上,放入蒸笼。余油和...
自己做的
清蒸石斑鱼怎么做好吃
又简单,做
答:
1.
石斑鱼
洗干净去内脏放碟上,为了容易熟和入味,在鱼身两边切上2道。第二步 2.碟下面发几片姜。第三步 3.放上鱼身上放一半姜丝、淋上少许花生油。第四步 4.锅里的水先烧开,放进蒸架。第五步 5..
鱼蒸
10分钟(注意火候,切忌太熟鱼肉就不嫩)。第六步 6.另起锅放花生油,配料放进爆...
清蒸石斑鱼
的做法步骤
答:
——【
清蒸石斑鱼
】——【制作主料】:石斑鱼1条(1斤左右最好)【腌制调料】:盐1克、料酒10克、生姜1块、大葱叶子、胡椒面2克 【制作调料】:大葱1节、红干辣椒2个、生抽30克、白糖1克 02 ——制作方法和步骤——【步骤一】:首先就是准备一条新鲜的石斑鱼,新鲜处理的石斑鱼才能保证肉质的...
清蒸
红
石斑鱼怎么做
才能入味?
答:
准备鱼:将红
石斑鱼
清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,从腹部剖开清理干净。然后用厨房纸巾将鱼身内外擦干水分,这有助于调味料更好地渗透。斩刀:在鱼身上轻轻斩几刀,不仅可以帮助调味品更好地渗入鱼肉,还能使鱼肉在
蒸
制过程中受热均匀,熟得更快。腌制:用适量的盐、料酒涂抹鱼身,特别是鱼的切口和腹腔内...
红
石斑鱼怎么做好吃
答:
1、
石斑鱼
去鳞去内脏,改好花刀,料酒,胡椒粉调匀,放入葱姜和鱼腌制二十分钟。2、葱姜香菜切葱丝备用。3、蒸锅水煮开,放入
鱼蒸
十五分钟,这期间把蒸鱼豉油和少量蚝油搅匀,出锅沥净盘子里的汤,撒上葱姜香菜丝,淋上蒸鱼豉油,炒锅内热油,叫在葱丝上即可,一盘香喷喷的
清蒸
红石斑就做好了。
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