后厨是什么意思？我想去饭店工作，之前没有经验，第一步我该干哪方面的活，请帮帮我

Question

如题所述

Answer 1

后厨，有很多种，一种是菜下盘，你摆花。摆样式，一种是你切灶。==基本就是厨房工艺后半段的事情.

如果你真心想学厨房的话有两个职位可以去的.一是水台.水台是杀鸡杀鱼的，（很脏）可以学到刀工.升职后是砧板.....第2是做打荷...打荷是炒锅炒好菜放碟上你拿出去给地哩...这个要手快眼快跑得累.认真点看看炒锅怎样炒菜自己认真学！学得好的话上炒锅..

不管你进厨房做什么..建议你有空多去其他位置上帮帮手.学点其他野。。这样虽然累点，但学多点总对自己好的！

Answer 2

后厨，有很多种，一种是菜下盘，你摆花。摆样式，一种是你切灶。==基本就是厨房工艺后半段的事情
饭店工作，之前没有经验，第一步穿串 洗菜 打杂的本回答被网友采纳

Answer 3

后厨就是厨师做菜的地方，如果到饭店工作我想应该是从学徒做起吧，

Answer 4

就是厨房，开始就是让你干零活。