适量喝牛奶不会长胖。
很多人担心喝牛奶会不会长胖，尤其是喝全脂牛奶。是否长胖取决于能量摄入，牛奶的成分主要有水，占85%以上，蛋白质和脂肪分别占3%左右，乳糖占4%左右，其他就是更微量的无机盐；
维生素等营养成分，在这些牛奶的成分中，脂肪仅占3%左右，也就是说假设每天喝500毫升牛奶相当于食用了15克脂肪，与禽、畜肉类及坚果这样的脂肪含量较高的食物相比，牛奶并不属于高热量食物。由此可见，每天适量喝牛奶并不会长胖。
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牛奶营养价值
全脂牛奶的脂肪含量最大程度地保留了牛奶中的营养物质，含丰富的脂溶性维生素A、D等，健康成人和儿童均可喝全脂牛奶。
脱脂牛奶并不是完全不含脂肪，而是指所含脂肪在1%以下的牛奶，高血脂和需要控制体重的人群可选脱脂牛奶，这类人群不能过多摄入脂肪，特别是饱和脂肪酸，对他们来摄取奶类制品首选脱脂牛奶。
参考资料来源：人民网—喝牛奶会长胖？营养师剖析喝牛奶常见4大误区
本回答被网友采纳喝牛奶是不会长胖的。
牛奶的主要成分是水、脂肪、蛋白质、磷脂和乳糖等，还含有多种维生素和矿物质元素，可以给人体提供多种营养成分，每100g牛奶中还有的脂肪量在4g以上，含量并不太高。
对于体型正常的人来说，喝牛奶完全不用顾虑体重增加，但对于本身有高血脂和体型肥胖的人，牛奶中的脂肪是需要避免的，可以选择脱脂牛奶。如果买了全脂牛奶也可以选择在家自行脱脂，具体的方法是先将牛奶煮沸，然后冷却，去掉表面的一层油脂膜，就可以达到脱脂的效果。
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牛奶的营养全面丰富，可以为人体带来优质的蛋白质、钙以及其他重要的微量元素，而且牛奶含热量并不高，是一种很好的减肥食品。
牛奶中含有的钙质可以补充人体所需。对于青少年儿童来说，牛奶中的钙质还可以增进骨骼的发育。因此对于喝牛奶会长胖这个问题人们完全不必担心，牛奶并不会对人体的体重构成很大的威胁，肥胖的根本原因是吃得多，动得少，导致脂肪无法消耗才是肥胖的主要原因。
参考资料来源：
本回答被网友采纳营养知识讲座上，专家讲过：因牛奶既含有大量人体所需的钙质及其他营养元素，常喝又不至于让人发胖，是一种很好的营养饮品及护肤养颜的饮品，根据自己的情况可以适当多喝。
我认为：早晚各喝一次效果最佳。
但早晨的一次：必须在先吃一些高蛋白食物（如火腿、鸡蛋）和其他碳水化合物（各种粥类、面包、饼干、水果）后，再喝一杯牛奶效果最佳。
晚上的一次，可在临睡前喝下。不仅有利于补充人体所需的水分，同时有利于养颜和睡眠，我已坚持了近两年的时间，皮肤也比以前更美白细腻了，精神状态也很好。我认为效果很好。这是千真万确的真理。
另外：从营养学的角度来说，最好在上午吃水果效果较好。（但我们上午一般均在工作，也不方便吃苹果，我一般也是晚上吃）总之，只要我们能坚持每天适当喝些奶同时每天在吃一个苹果，对我们的身体健康肯定有好处。
你不妨一试。
住健康漂亮！
早餐的热能供应占总热能需求的25％-30％，因此，早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好；也可以在下午4时左右作为晚饭前饮料喝；除此之外，晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠，喝的时候最好配上几块饼干。
第一，牛奶对人体有镇静安神作用。人吃过牛奶后会感到有一种镇定感，故晚间临睡前喝一杯牛奶后会起到安神促眠作用。
第二，牛奶能治疗胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈。牛奶还有抗胃癌功能。
第三，牛奶及发酵酸牛奶能减少癌变。在致癌物质中有85%是变异原性机制，所以，常喝牛奶或酸奶有防癌作用。
第四，婴幼儿喝牛奶能促进智力发育。牛奶中的乳糖被消化解时生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是构成脑和神经组织的一种成分。所以，牛奶能促进智力发育。
第五，少年儿童喝牛奶能促进
身体生长发育。据试验证明：少年儿童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，（经1年的试验）体重和身高增长近1倍。
第六，成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益寿。据最新研究成果：牛奶中有一种生物活性物质，即SOD。这种活性物质能清除机体内部一种叫做“自由基”的有害物质，增强机体免疫功能，促进新陈代谢，故能抗衰老延年益寿。此外，牛奶还具有养颜护肤和美容功能。