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    • 为什么油炸食品要用花旗起酥油,其它油不行吗

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    推荐答案   推荐于2017-09-03
    可以啊。油炸专用油品牌还是很多的啊。

    起酥油也称雪白奶油，原来只是焙烤食品原料的固形脂，但后来油炸食品用油也被称作“Shortening”，甚至把液体的油也称“LiguidShorteing”，糊状的油称作“FluidShortening”等。 一般不直接消费，而是作食品加工的原料。因此很多人就习惯用起酥油来炸食品。
    起酥油的品牌不仅仅只有花旗，还有统一，荣佳等等品牌，都可以用。
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    其他回答
    第1个回答  2018-12-14
    汉堡店，炸鸡店，薯条等，都是起酥油，不是非要用花旗，像华莱士用的毕耀起酥油也是炸鸡专用，主要是要用起酥油，才能有酥脆效果
    第2个回答  2014-10-17
    油炸专用油的品牌有很多啊。
    第3个回答  2021-03-14

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    花旗起酥油:为啥炸鸡要用起酥油?答：而且起酥油在经过过滤之后，还可以制作成肥皂。但是要注意，起酥油的价格比一般的菜籽油还要贵，里面的反式脂肪酸却是对人体不利的成分，因此很多在西式快餐店打工过的朋友都会提醒，不要经常跑去吃炸鸡和炸薯条，这些东西吃了很容易发胖，尤其是三高人群，尽量避免。为什么这些快餐店会使用起酥油来油炸食...
    花旗起酥油可以当普通食用油用吗?答：花旗的起酥油可以当普通食用油使用啊，这就比如说你可以用来炒菜做饭也是可以，但是花旗的起酥油毕竟还是口感不好的所以不建议用用炒
    花旗和满特起酥油哪个好答：花旗的好，花旗的起酥油炸出来的食品口味、颜色都要比其它小牌子的要好很多，炸同样的食品，花旗的能用2天，满特的估计也就一天时间；KFC用的也是花旗的；
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