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    我是炸鸡使用的是花旗的起酥油，用了一个礼拜，现在油发黑，而且开着油锅，油会冒烟，炸东西的时候会起很多泡沫，这是怎么回事？是油不好还是别的原因？

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    推荐答案   2021-01-03
    看炸的餐量的多少，每天都要添加新油^，冒沫子也正常 说明用的久了，炸的东西多了，油里面水分大了，多久换一次油的问题，我认为还是得看餐量决定
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2018-06-05
    连续不能超过一周时间。每周更换一次，每天添加新油，按照这样做就OK了本回答被网友采纳
    第2个回答  2019-10-21
    炸三天就该换油了，那油炸的时间太长了。
    第3个回答  2018-04-03
    这油不能用了。
    第4个回答  2022-07-15
    炸的东西太多了，可以换油了
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